Συνταγές
Σήμερα μαγειρεύουμε Μαντί..ένα αρμενικό φαγητό …κάτι σα ραβιόλια…
Η Συνταγή είναι από κ. Amalia Terzi – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κιλό αλεύρι αλάτι και χλιαρό νερο να γίνει μια μαλακή ζύμη την αφήνεις να ξεκουραστεί κανένα μισαωρο
Κιμάς 3/4 περίπου ανάμικτο χοιρινό με μοσχάρι, 3 κρεμμύδια στο μουλτι και μισό ματσακι μαϊντανό τα ζυμώνει
Ανοίγουμε φύλλο το κόβουμε τετραγωνάκια περίπου 3Χ3 περίπου και γεμίζουμε όπως στη φωτογραφία τα κλείνουμε και στρώνουμε σε βουτυρωμενο καλά ταψί σα σαλλιγγαρι
Βάζουμε κομματάκια βούτυρο απο πάνω κα ψήνουμε στο φούρνο στο 180 πάνω κάτω μέχρι να ροδισει
Βραζουμε ένα ολοκληρό κοτόπουλο και μόλις ροδιζει βάζουμε το ζωμό από το κοτόπουλο μέσα στο ταψί να σκεπάσουμε τα ζυμαρικά και το ψήνουμε σε σιγανό φούρνο περίπου 160 βαθμούς για ένα μισάωρο περίπου να απορροφήσει αλλά να μείνει κι ελάχιστο ζουμακι
Σερβίρουμε με ντρέσινγκ γιαουρτιού ..γιαούρτι με λίγο σκόρδο και αλατακι αραιωμένο με λίγο νεράκι και λίγο φρέσκο βουτυρακι λιωμένο και κόκκινο πιπερακισπο πάνω όπως η φωτο
Η Συνταγή είναι από κ. Amalia Terzi – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Φανταστικά κουλουράκια με άρωμα και γεύση τσουρεκιού
Νόστιμο και εύκολο μπισκοτογλυκό με βουτυρόκρεμα – Κουταλιά και απόλαυση!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
