Συνταγές
Πανεύκολη και υπέροχη κοτόσουπα χωρίς ρύζι και αυγολέμονο..
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.
Υλικά:
1/2 κοτόπουλο χωριάτικο βρασμένο στη χύτρα ταχύτητος, η 4 μπουτάκια (στραγγιζουμε το ζουμί και το κρατάμε) βάζουμε και 2 φύλλα δάφνης όσο βράζουν
2 καροτάκια σε κύβους
2 πατάτες μικρές σε κύβους
Κοφτό μακαρονάκι 1 κούπα
Λίγη σελινοριζα σε κύβους
Μπόλικα φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα
1 λεμόνι μεγάλο η 2 μικρά (το χυμό τους)
Αλάτι,
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα κρουτόν ολικής με λιαστή ντομάτα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον ζωμό κότας που βρασαμε και σουρώσαμε να καλύπτει τα 3/4 της κατσαρόλας και σε δυνατή φωτιά βράζουμε μέχρι να κοχλάσει. Αν ο ζωμός μας δεν είναι αρκετός συμπληρώνουμε με ζεστό νερό.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και το μακαρονάκι να βράσουν.
Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά και το μακαρονάκι είναι έτοιμη η σούπα μας.
Δεν την κάνουμε πολύ νερουλή, αφήνουνε ελαφρώς να χυλώσει.
Σερβίρουμε ζέστη και απολαμβάνουμε με κομματάκια κότας, φρέσκο χωριάτικο προζυμενιο ψωμάκι, η κρουτόν, φέτα και κόκκινο ξηρό κρασί.
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!
Γιατί, όποια συνταγή και να μαγειρέψουμε, για όποιον λόγο κι αν αποφασίσουμε να την ετοιμάσουμε,
είναι γεγονός ότι θα είναι πιο νόστιμη όταν τη μοιραζόμαστε μαζί με εκείνους που αγαπάμε.
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.