Ονειρεμένο κέικ, εξαιρετικά αφράτο με γλυκό του κουταλιού φυστίκι

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 φαρίνα
1 1/2 φλυτζανα τσαγιού ζάχαρη
1 κεσεδάκι βούτυρο με γιαούρτι
1 σφηνάκι λικέρ φυστίκι
2 φλυτζανες γλυκό κουταλιού φυστίκι
Χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2 βανίλιες
3 αυγα
1/2 φακελάκι μπέικιν
Αμύγδαλο φιλε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγα, και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά, εκτός το γλυκό του κουταλιού και το αμύγδαλο

Όταν είναι ετοιμο το μείγμα, προσθέτουμε τη μια φλυτζανα το γλυκό, και το υπόλοιπο, το κρατάμε για διακόσμηση

Ψήνουμε σε βουτυρωμενη και αλευρωμενη φόρμα, για 50 λεπτά, σε 175 βαθμούς αντιστάσεις

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για φανταστικό τσιζκέικ με φυστίκι Αιγίνης.

Η συνταγή είναι από “Ειρήνη Ζαρίδου-Ανανιάδου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
για την βάση
200γρ.digestive,100γρ.λευκη κουβερτούρα,την οποία λιώνουμε και ανακατεύουμε με τα μπισκότα, τα βάζουμε σε αποσπομενη φόρμα διαμέτρου 20 εκ.και βάζουμε για μισή ώρα στην κατάψυξη.

Σε μπολ,βάζουμε 500γρ.τυρι μασκαρπόνε, 200γρ.γιαουρτι στραγγιστό,3 αυγά,100γρ.ζαχαρη,150 γρ.φυστικι Αιγίνης και 1κ.σ.χυμο λεμονιού.τα χτυπάμε με το μίξερ να ενσωματωθούν τα υλικά

βάζουμε πάνω από τα μπισκότα,ψήνουμε στους 140⁰στον αέρα γι 50 -60 λεπτά αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει μέσα στον φούρνο

διακοσμουμε με λευκή κουβερτούρα και φυστικι Αιγίνης

Η συνταγή είναι από “Ειρήνη Ζαρίδου-Ανανιάδου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“