Συνταγές
Νοστιμότατη σούπα και με το κρύο είναι ότι πρεπει!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Θρεπτική σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά..
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Marianthi Kalogiros-ΣΥΝΤΑΓΟΠΑΡΕΑ”
ΥΛΙΚΑ
1 Ολόκληρη κότα κομμένη στη μέση
2 Καρότα Ψιλοκομμένα
4 Κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
1/2 Κούπες μαϊντανό
1 Κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
1 Κρεμμύδι ολόκληρο
1 Ένα κύβο κότας
2 Πατάτες ψιλοκομμένες
Αλάτι και πιπέρι
1/3 Κούπας ρύζι
Για το αυγολέμονο
2 Αυγά Και χυμό από δύο λεμόνια
ΕΚTΕΛΕΣΗ
Πρώτα πλένουμε το κοτόπουλο καλά και το τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας με νερό Αλάτι και το ολόκληρο κρεμμύδι.
Βράζουμε περίπου 1 h όταν αρχινάει και βράζει το ξαφρίζουμε. Όταν αρχινάει και σπάει η κότα την βγάζουμε από την κατσαρόλα
Σουρώνουμε το νερό, Κι εσένα σουρωτήρι λιώνουμε το κρεμμύδι, Και το προσθέτουμε στο νερό, Μαζί με όλα τα λαχανικά, Ρύζι και πατάτες.
Προς το τέλος όταν όλα έχουν βράσει, Έχουμε ξεκοκαλίζει την κότα και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα, Με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τέλος κάνουμε το αυγολέμονο. Σε ένα Μπολ χτυπάμε τα δύο αυγά με το λεμόνι προσθέτουμε και δύο κουτάλες ζωμό από το φαγητό μας Το ανακατεύουμε καλά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Marianthi Kalogiros-ΣΥΝΤΑΓΟΠΑΡΕΑ”