Μηλόπιτα τριφτή, εύκολη με μια ζύμη

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Υλικά:
150 γρ. μαργαρίνη
100 γρ. φρέσκο βούτυρο
1/2 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά
3 ποτήρια αλεύρι γοχ.
1 κτσ. μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση
1/2 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη
1 κτσ. κανέλα
4 μήλα
2-3 κτσ. μαρμελάδα, (ότι σας αρέσει)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ τα βούτυρα, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα αυγά. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν.
Από τη ζύμη κρατάμε ένα μπαλάκι, προσθέτουμε 1-2 κτσ. αλεύρι για να γίνει πιο σφιχτή η ζύμη και την βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Απλώνουμε τη υπόλοιπη ζύμη σε βουτυρωμένο ταψάκι για τάρτες.

Τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη και πιέζουμε με με τα χέρια μας για να βγάλουν το ζουμί τους.
Ρίχνουμε στα μήλα την κανέλα, τη ζάχαρη, τη μαρμελάδα και ανακατεύουμε.

Bάζουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη της τάρτας. Τρίβουμε τη ζύμη που βάλαμε στην κατάψυξη στον τρίφτη πάνω απο την γέμιση.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 35′ με 40′.
Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..