Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο, κρουτόν και σπιτικό ντρέσινγκ με στραγγιστό γιαούρτι

Καταπληκτικό!! Θα δοκιμαστεί άμεσα! Ανακατέψτε το γιαούρτι με αυτά τα υλικά και θα φτιάξετε το πιο καλοκαιρινό πιάτο!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitris Michailidis

Υλικά
-1 φιλέτο κοτόπουλο
-1 φέτα ζυμωτό ψωμί κομμένο σε κύβους
-1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 2%
-1/2 κ.γ. μουστάρδα
-1 κ.γ. ξύδι
-2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-ξύσμα από 1 λεμόνι
-χυμό από μισό λεμόνι
-15 έως 20 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
– ένα λάχανο Iceberg

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το πρώτο βήμα για την συνταγή είναι να αλείψουμε με ελαιόλαδο το φιλέτο του κοτόπουλου και να το αλατοπιπερώσουμε. Ψήνουμε για λίγο και από τις δύο πλευρές σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σε τηγάνι.

Τηγανίζουμε τους κύβους του ψωμιού, αλατοπιπερώνοντας και ρίχνοντας λίγη ρίγανη. Τηγανίζουμε έως ότου να γίνουν τραγανοί.

Σε ένα μπωλ, αδειάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, την μουστάρδα, το ξύδι, τις 2 κτσ. ελαιόλαδο, το ξύσμα από το λεμόνι, τον χυμό από το μισό λεμόνι και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά έως ότου το μίγμα να είναι ομογενοποιημένο.

Κόβουμε και ρίχνουμε το λάχανο σε ένα μπωλ, αδειάζουμε το μίγμα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κοτόπουλο αφού το κόψουμε σε λεπτές φέτες και τους κύβους του ψωμιού.

Πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο.
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου με “γιαούρτι ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitris Michailidis