Συνταγές
Κρασάτο Κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές. Δεν περιγράφεται η νοστιμιά του
Καταπληκτική ιδέα για κυρίως πιάτο με αυτή τη συνταγή κρασάτου κοτόπουλου με πιπεριές και μπόλικα μπαχαρικά, μαγειρεμένα στο φούρνο. Το συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές. Σκέτο γλύκισμα.
Υλικά
2 κρεμμύδια
2 πράσινες πιπεριές
2 κόκκινες πιπεριές
1 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι
3 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
Πάπρικα
Ρίγανη
5-6 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι
1 κουταλάκι κύμινο
Πιπέρι
3 κουταλιές μουστάρδα
100 ml ελαιόλαδο
Χυμό από 2 λεμόνια
400 ml κόκκινο κρασί
200 ml νερό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά και το κρέας σε κομμάτια.
Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο, βαθύ ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το κρασί, το νερό και ανακατεύουμε καλά.
Κατόπιν, προσθέτουμε το κρασί, το νερό και δουλεύουμε ελαφρώς.
Σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο, όπως φαίνεται και στο βίντεο.
Τέλος, ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για μιάμιση περίπου ώρα, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι που να ροδίσει.
Συνοδεύεται ιδανικά με τραγανές τηγανιτές πατάτες.
Αυτή τη συνταγή για κρασάτο κοτόπουλο στο φούρνο την φτιάχνεις μία φορά και δεν την αλλάζεις μετά.
Δες το βίντεο της συνταγής:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!