Συνταγές
Εύκολη συνταγή για κρέμες με σιρόπι τριαντάφυλλο
Νόστιμη Συνταγή από κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Για 6 μερίδες
Υλικά:
Για το σιρόπι:
4 κουτ. σ. νερό
2 κουτ. σ. στέβια λευκή κρυσταλλική σε αναλογία με την ζάχαρη 1:2
3 σταγόνες χυμό λεμόνι
1 σταγόνα αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο – από μαγαζιά με μπαχαρικά
2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής – από super market
Για τις κρέμες:
600 γραμ. νερό
3 κουτ. σ. στέβια λευκή κρυσταλλική σε αναλογία με την ζάχαρη 1:2
6 κουτ. σ. νισεστέ
6 ψεκάσματα με ροδόνερο – από Super market
3 σταγόνες αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο – από μαγαζιά με μπαχαρικά
Για την επιφάνεια:
Κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη
Εκτέλεση
Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι:
Σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε την στεβια, το νερό, και μόλις πάρουν βράσει, αφήνουμε για 2 -3 λεπτά.
Μόλις αρχίσει να δένει ο σιρόπι, προσθέτουμε το λεμόνι.
Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το αιθέριο έλαιο, το χρώμα, και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Συνεχίζουμε με τις κρέμες:
Σε κατσαρόλα βάζουμε το μισό νερό, με την στέβια σε χαμηλή φωτιά, και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η στέβια .
Σε άλλο μπολ, διαλύουμε το νισεστέ, με το υπόλοιπο νερό, και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να πήξει η κρέμα, ψεκάζουμε με το ροδόνερο,
αποσύρουμε από την φωτιά, ρίχνουμε το αιθέριο έλαιο, και ανακατεύουμε.
Βάζουμε από 1 κουτ. της σούπας σιρόπι, στα μπολ που θα βάλουμε την κρέμα, και από πάνω μοιράζουμε την κρέμα.
Περιμένουμε να μισό – κρυώσουν, πασπαλίζουμε με κανέλα, και βάζουμε τις κρέμες στο ψυγείο για 2 ώρες.
Απολαμβάνουμε!!!
Συνταγή/Φώτο της κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!