Συνταγές
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σπιτικό φύλλο.. – έγινε υπέροχη
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Ουρανία Καρδάμη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Για το φύλλο
1 /2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ
2 κ. σ ξύδι
4 κ. σ λάδι
1/4 κ. γλ μπεικιν
1.1/4 φλ τσαγιού ζεστό νερό (περίπου)
Μια πρέζα αλάτι
1/4 φλ τσαγιού λάδι για τα φύλλα
Λίγο αλεύρι για το άνοιγμα.
Τα ζυμωνουμε τα χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ
1 κιλό κολοκύθα κίτρινη (τριμμένη και καλά στραγγισμένη)
3 κ. σ. σιμιγδάλι
4 κ. σ. ζάχαρη
1 κ. γ κανέλα
1/4 κ. γ γαρύφαλλο τριμμένο
1 φλ τσαγιού σταφιδα άσπρη
1/2 φλ σταφιδα μαύρη
1φλ καρύδια χοντρό κομμένα
1 μήλο κόκκινο μεγάλο τριμμένο
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε τα φύλλα μας για τετράγωνο ταψί νούμερο 40.
Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Λαδώνουμε το ταψί μας, στρώνουμε το ένα φύλλο το λαδώνουμε, βγάζουμε και το δεύτερο φύλλο ρίχνουμε λίγο λάδι και στρωνουμε τη γέμιση συνεχίζουμε με τα άλλα δύο φύλλα, κάνουμε γύρω γύρω κοθρο το φύλλο που προεξέχει
χαράζουμε την πίτα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα να έχει πάρει ένα χρυσό χρώμα..
Η Συνταγή είναι από Ουρανία Καρδάμη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για φανταστικους και νοστιμότατους κολοκυθομελιτζανοκεφτέδες.
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2 κολοκυθάκια
2μελιτζανες
1 κομμάτι φέτα
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
1 φλιτζάνι τσαγιού κίτρινο αλεύρι
Ελαιόλαδο
Άνηθο δυόσμο πιπέρι αλάτι.
1 κουταλιά του γλυκού baking
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίψτε στο χοντρό του τρίφτη τα λαχανικά αναμιγνύεται όλα τα παραπάνω υλικά μαζί παίρνετε μείγμα με δύο κουταλιά σούπας κ τηγανίζετε σε καυτό αραβοσιτέλαιο
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.