Συνταγές
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο – αυτό είναι φαγητάρα , όχι απλώς φαγητό!
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
Δυο φλιτζάνια ρύζι
Δυόσμο μαϊντανό
Αλάτι πιπέρι λαδι
Μια μικρη πιπεριά σε κυβάκια
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
Μια ντομάτα κυβάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ολα μαζι τα ζυμώνουμε και τα αφήνουμε 1-2 ώρας στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις
Μετα ανοίγουμε τα κολοκύθια και τα γεμίζουμε
Τα βάζουμε με σειρά στη κατσαρόλα και βάζουμε λαδι και νεράκι μεχρι να τα σκεπάζει
Βράζουμε περίπου 45 λεπτά
Οταν ειναι έτοιμα φτιάχνουμε τη σάλτσα αυγολεμονου
2-3 κουταλιές κορν φλάουρ πιπέρι αλάτι ενα λεμόνι χυμο ενα αυγό λιγο κουρκουμα και το ζουμί απο το φαγητο μας
Ολα αυτα σε μια μικρη κατσαρόλα το ζεστενουμε και το χτυπαμε με το σύρμα ετσι ώστε να δέσει και να εχουμε μια βελουδινη σάλτσα αυγολεμονου
Σερβίρουμε τα γεμιστά μας και περιχύνουνε πανω τους τη σάλσα
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για γεμιστά Αγιορείτικα – νοστιμότατα και μυρωδάτα
Η Συνταγή είναι από κ. Adriana Argyropoulou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά :
Για ένα στρογγυλό ταψί 35cm
9 πιπεριές χρωματιστές
2 μελιτζάνες φλασκες
4 κολοκύθια
2 πατάτες
500γρ μανιταρια λευκά φρέσκα
300γρ μανιτάρια portobello φρέσκα
4 Κρεμμύδια ξερά
3 καρότα
4 ντομάτες φρέσκες ώριμες
1/2 μάτσο Μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση :
Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια σε φέτες σε ελαιόλαδο προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψλικομενα, τα καρότα και τα κολοκύθια τριμμένα και τις ντομάτες σε κυβακια. Προσθέτουμε στο τηγάνι το ρύζι (2 κουταλιές για κάθε κομμάτι που γεμίζουμε) και 1 1/2ποτήρι νερό. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να πιει όλο το νερό.
Έχουμε ανοίξει τις πιπεριές, τις μελιτζάνες και γεμίζουμε με τη γέμιση όλα τα κομμάτια.
Κόβουμε τις πατάτες και γεμίζουμε τα κενά.
Αλατιζουμε από πάνω όλα τα γεμιστά ρίχνουμε λίγο λάδι και ψήνουμε σε προθερμάσμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για μια ώρα και στους 180° για αλλα 30′.
Η Συνταγή είναι από κ. Adriana Argyropoulou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
