Φαγητα
Πολύ ωραίο φαγητό και παραδοσιακό – κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά!!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Πολύ όμορφο αρωματικό φαγάκι και με την προσθήκη του τραχανά γίνεται το τέλειο κοκκινιστό!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 ντομάτα περασμένη από τον τρίφτη
1κτσ. πάστα ντομάτας
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
250gr. τραχανά γλυκό
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
50ml. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε την κουζίνα μία κατσαρόλα να κάψει και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Μόλις κάψει και το λάδι, βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε να τσιγαριστεί και αυτό.
Συμπληρώνουμε το κρασί, και μετά από λίγα λεπτά ρίχνουμε την πάστα ντομάτας. Μόλις διαλυθεί η πάστα, ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα.
Αδειάζουμε στην κατσαρόλα ζεστό νερό μέχρι να καλύψουμε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και τα καρότα. Ανακατεύουμε.
Μόλις πάρει βράση το φαγητό, κλείνουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε.
Στη συνέχεια, βγάζουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα.
Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε μία άλλη κατσαρόλα με ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να πάρει βράση. Τότε αδειάζουμε τον τραχανά, ανακατεύουμε και βράζουμε για 30 λεπτά περίπου.
Για περισσότερες συνταγές με “κοκκινιστό” μπες ΕΔΩ !
Δες αναλυτικά όλη την διαδικασία στο παρακάτω βίντεο για να εκτελέσεις και εσύ την πιο νόστιμη συνταγή :
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor