Συνταγές
Καταπληκτικό φαγητάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο στο φούρνο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από Gogo Samiou: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
8 Κολοκυθάκια στρογγυλά
700 γρ Μοσχαρίσιο κιμά ελιά
1/2 Κούπα ρύζι κίτρινο
1 Κούπα τυρί τριμμένο σκληρό Δανίας
2 μεγάλα κρεμμύδια
3 Κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα,αν δεν έχετε μια ψιλοκομμένη ντομάτα….
Μαϊντανό
Αλάτι κ πιπέρι
Λάδι
Κρασί
ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
2 Αυγά
Χυμό από δυο λεμόνια
2 Κουτ της σούπας κορν φαουρ..!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα έπλυνα καλά και καθάρισα την ψίχα τους από μέσα με ένα κουτάλι της σούπας,τα τρύπησα με ένα πιρούνι τα αλάτισα και τα άφησα στην άκρη
Σε ένα τηγάνι έριξα λίγο λάδι και τσιγάρισα δυο μεγάλα κρεμμύδια
μόλις πήρε χρώμα χρυσάφι το κρεμμύδι έριξα τον κιμά τον τσιγάρισα καλά και τον έσβησα με λίγο κρασί
έριξα το ρύζι,ανακάτευα καλά και σε λίγο έριξα την σάλτσα τον μαϊντανό το αλάτι κ το πιπέρι,
πρόσθεσα περίπου μια κούπα νερό
Αφίσα να βράση 10 λεπτά, έσβησα την φωτιά και πρόσθεσα το τυρί,γέμισα τα κολοκυθάκια και τα έβαλα στην γάστρα έβαλα νερό και λίγο ελαιόλαδο σχεδόν μέχρι την μέση τα σκέπασα και τα έβαλα στον φούρνο
Μετά από μια ώρα και αφού τρύπησα με το πιρούνι και είδα ότι τα κολοκυθάκια ήταν έτοιμα άνοιξα το καπάκι και συνέχισα το ψήσιμο μέχρι να κατέβει αρκετά το νερό από την μέση
Τέλος άναψα το γκριλ του φούρνου και άφησα το φαγητό να κάνει χρώμα
Χτύπησα τα 2 αυγά καλά, έριξα το λεμόνι και λίγο ζουμί από τα κολοκυθάκια,το έριξα μέσα στην γάστρα αφού το είχα βγάλει από το φούρνο και ήταν καυτό
Τέλος σε ένα πιάτο έριξα τις δυο κουταλιές κορν φλαουρ με λίγο νεράκι από την βρύση,το διέλυσα καλά και το έριξα και αυτό μέσα στην κατσαρόλα
κούνησα την γάστρα με τα χέρια μου να πάει παντού και να πήξει η σάλτσα του.!
ΥΓ Την ψίχα που έβγαλα από τα κολοκυθάκια την έτριψα στον τρίφτη την φύλαξα σε ένα σακουλάκι τροφίμων για να κάνω άλλη μέρα κολοκυθοκεφτέδες..ένα μυστικό ποτέ δεν στύβουμε το κολοκύθι πριν το φυλάξουμε στην κατάψυξη,το βάζουμε έτσι μέσα όπως είναι με τα υγρά του και το στύβουμε πριν τους φτιάξουμε,είναι τόσο ζουμεροί σαν να κόψαμε τα κολοκυθάκια εκείνη την ώρα.!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από Gogo Samiou: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
