Συνταγές
Φτιάξτε τις πιο τραγανές ζαμπονοτυρόπιτες με ωραία γέμιση
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” – Αλεξάνδρα Κυριάκη.
Υλικα για το φυλλο
1 ποτηρι γαλα χλιαρο 1 φακελακι μαγια 1/2 φλ ελαιολαδο 1 αυγο 1 κγ ζαχαρη 1 κγ αλατι 1 φαρινα κοκκινη 500 γρ
Για την γεμιση
Σαλτσα ντοματας τυρι που λιωνει γκουντα ενταμ ζαμπον σε φετες 1 κροκο αυγου για το αλειμμα λιγο σουσαμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπολ βαζουμε το γαλα με την μαγια και την ζαχαρη ανακατευω καλα και αφηνουμε 10 λεπτα να ενεργοποιηθει η μαγια μετα προσθετουμε το αυγο το λαδι το αλατι και την φαρινα ζυμωνοντας μεχρι να εχουμε ενα ευπλαστο ζυμαρακι Σκεπαζω και αφηνουμε μια ωρα να φουσκωσει χωριζουμε την ζυμη σε 20 μπαλακια
Σε ελαφρια αλευρωμενη επιφανεια παιρνουμε 2 μπαλακια ανοιγω φυλλα βαζουμε στο ενα σαλτσα ζαμπον τυρι και κλεινουμε με το αλλο τα αλειφουμε με το αυγο και ριχνουμε σουσαμι ψηνουμε στους 180 μεχρι να παρουν ωραιο χρωμα η δοση αυτη βγαζει δεκα Ζαμπονοτυροπιτες
Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” – Αλεξάνδρα Κυριάκη.
Μην χάσετε την επόμενη συνταγή για ..
Μαγειρεύουμε χωρίς κανόνες και περιορισμούς! Μέρα δημιουργίας! Νόστιμα λουκανικοπιτάκια με τυροπιτάκια
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Katerina Mazonaki-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
2 ποτήρια γάλα χλιαρό
1 ποτήρι ηλιέλαιο
2 φάκελα μαγιά
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 αυγο.
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μικρό πακέτο λουκάνικα Φρανκφούρτης
500 γρ μυζήθρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμωνουμε μια μαλακιά ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει και να διπλασιαστεί
Ξεκινάμε να φτιάξουμε τα πιτάκια μας
Ανοίγουμε ένα φύλλο στρογγυλό το κόβουμε σε τρίγωνα βάζουμε το λουκάνικο και δίνουμε σχήμα κρουασάν. Αφήνουμε να κρυώσουν και ψήνουμε στους 190 με 200 °© ώσπου να πάρουν χρώμα
Την υπόλοιπη ζύμη κάνουμε τα τυροπιτάκια .
Ανοίγουμε ένα φύλλο στρογγυλό μικρό όσο ένα πιατακι βάζουμε στο κέντρο της μυζήθρα και κλείνουμε σε μπαλιτσες αφήνουμε να κρυώσουν και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Katerina Mazonaki-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”