Συνταγές
Εύκολη, νόστιμη και ελαφριά κοτόπιτα
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tatiana Danassis-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά:
Ένα πακέτο φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
Μία μεγάλη κόκκινη πιπεριά
Μία μεγάλη κίτρινη πιπεριά
Μία μεγάλη πορτοκαλί πιπεριά
Μία πράσινη
3 καρότα
1 κολοκύθι
300 gr τριμμένη γραβιέρα
Δύο κεσεδάκια γιαούρτι
100gr μαγιονέζα
Δύο έτοιμα φύλλα κουρού ή χωριάτικο για πίτες
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε ελαφρά το κοτόπουλο ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε τα λαχανικά επίσης ψιλοκομμένα να μαραθούν και στο τέλος ανακατεύουμε το τυρί, το γιαούρτι και τη μαγιονέζα.
Σε λαδωμένο ταψί στρώνουμε ένα φύλλο κουρού.
Βάζουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο.
Χαράζουμε την πίτα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου 50 με 55 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tatiana Danassis-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”