Ελαφριά κοτοσαλάτα που μπορεί να είναι ακόμη και το κυρίως γεύμα

Φτιάξτε στα γρήγορα μία εύκολη και πολύ νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο που είναι η τέλεια ιδέα ακόμη και για κυρίως γεύμα.
Είναι χορταστική ενώ παράλληλα οι θερμίδες είναι λίγες!

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
300 γραμ. καλαμπόκι βρασμένο
Αλατοπίπερο
10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ψιλοκομμένα
½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
½ πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
½ πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
3 αυγά βραστά κομμένα στον αυγοκόφτη
5 πατάτες βρασμένες κομμένες κυβάκια
250 γραμμάρια μαγιονέζα χωρίς λιπαρά
3 αγγουράκια τουρσί ή ένα αγγούρι φρέσκο, ψιλοκομμένα
10 ντοματίνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ρίχνουμε από πάνω τη μαγιονέζα και τον άνηθο και βάζουμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο.

Σερβίρουμε τη σαλάτα μας σε μεγάλη σαλατιέρα, κρύα από το ψυγείο.

Καλή σας όρεξη και καλή επιτυχία!