Συνταγές
Ένα γρήγορο αλλά πεντανόστιμο εκμέκ με τσουρέκι – το πιο απολαυστικό γλυκό!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω φέτες το τσουρέκι το στρώνω στο ταψί μου όπου υπάρχει κενό γεμίζω με το τσουρέκι μου ψήνω και σιροπιάζω με το σιρόπι μου..
Σιρόπι:1 φλυζάνα τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνα τσαγιού νερό 1 ξύλο κανέλας και λίγο λεμόνι..
Από τη στιγμή που θα πάρει βράση το χαμηλώνω στο 5 για κανένα 10λεπτο…
Κρέμα:3 κ.σούπας Αλεύρι 2 κ.σούπας κορν φλάουρ 1/2 κούπα ζάχαρη 4 κροκάδια 2 κούπες γάλα λίγη βανίλια 2 κ.σούπας βούτυρο σε κομματάκια..
Σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε το αλεύρι το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη..Χτυπήστε ελαφρά τα κροκάδια με 1/4γάλα ρίξτε τα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά…Βράστε το υπόλοιπο γάλα και ρίξτε το στην κατσαρόλα και ανακατέψτε ζωηρά..Σιγοβράστε το μίγμα σε μέτρια φωτιά κανένα τέταρτο ανακατεύοντας συνεχώς…
Κατεβάστε από τη φωτιά ρίξτε τη βανίλια και το βούτυρο…Αν θέλετε μπορείτε να ανακατέψτε μαζί και σαντιγύ(προαιρετικά)Στρώνετε την κρέμα την καλύπτω με μεμβράνη στο ψυγείο 2 ώρες..ΧΤΥΠΆΩ 2 ερμόλ με μια κοντόγεμη φλυτζάνα ζάχαρη άχνη και στρώνω και τη σαντιγί μου..Διακοσμώ όπως θέλει ο καθένας .
Τώρα μπορείς και εσύ! Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Γιατί απλά στο σπίτι μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα!
Η Συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.