Συνταγές
Από τα πιο αγαπημένα γλυκά κουταλιού κιτρολέμονο – εξαιρετικό
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Katerina Kostanasiou-Tatsi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
12 κιτρολεμονα
2 1/2 ποτήρια νερο
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμονί
1 φακελάκι βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά εξωτερικά τα κιτρολεμονα τα σκουπίζουμε και τρίβουμε στον ψιλό τριφτή εξωτερικά την φλούδα ελαφρώς .Χαράζω στα τέσσερα τα κιτρολεμονα και βγάζουμε τη φλούδα από την σάρκα!.
Διπλώνουμε κάθε μια φετα και την καρφωνω σε μια οδοντογλυφιδα.κανω ολες τις φέτες και της βάζουμε σε νερό που βράζει απο πέντε λεπτά για 3 φορες. Μετα βάζουμε σε κρύο νερό για μια μέρα αλλάζοντας συνεχώς μέχρι να ξεπικρίσει.
Τα σουρώνουμε και.βράζουμε με νερό και ζάχαρη στην κατσαρόλα και ρίχνω τα κιτρολεμονα μου, Το βραζουμε για 20 λεπτα Αποσύρουμε το γλυκό από την φωτιά και αφήνουμε για μια νύχτα να ξεκουραστεί.
Την επομένη ξαναβράζουμε το γλυκό για περίπου ένα τέταρτο μέχρι να δέσει το σιρόπι. Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το λεμόνι και τις βανίλιες. τοποθετούμε το γλυκό μας σε Βάζα
Τώρα μπορείς και εσύ! Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Γιατί απλά στο σπίτι μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα!
Η Συνταγή είναι από Katerina Kostanasiou-Tatsi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.