Συνταγές
Αφράτα γεμιστά πεντανόστιμα που μοσχοβολάει το τετράγωνο!
Η Συνταγή είναι από κ. Βικη Αναματερου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Υλικά – Εκτέλεση (για 15 τεμ)
Ντομάτες πιπεριές πράσινες πιπεριές Φλωρίνης μελιτζάνες.
Αφού πλύνουμε και αδειάζουμε τα λαχανικά με ένα κουτάλι ψιλοκόβουμε τη σάρκα από την μελιτζάνα στραγγίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια από τις ντομάτες το ζουμί τους το κρατάμε μόνο αν το στραγγίσουμε δεν θέλουμε τα σπόρια.
Τρίβουμε 2 κολοκυθάκια μικρά στον τρίφτη στο ψιλό 2 ντομάτες εκτός από αυτές που θα γεμίσουμε ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ξερά και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανό δυόσμο ξερό και 20 και σούπας κοφτές ρύζι που το έχουμε ξεπλύνει λάδι αλάτι πιπέρι μισό κουτί πουμαρο σάλτσα πατάτες χοντροκομμένες ανάμεσα στα λαχανικά στο ταψί.
Το μυστικό είναι στο κόψιμο των λαχανικών να είναι κομμένα με το μαχαίρι και όχι πολτός στο μουλτι.
Θα μπορούσατε να τα φτιάξετε στη γάστρα με λιγότερο νερό και σκεπασμένα.
Η παρακάτω Συνταγή είναι από κ. Μάρη Παληού – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Ας υποθέσουμε ότι έχουμε 5 ντομάτες, 2 μελιτζάνες, 2 πιπεριές, 5 ανθους κολοκυθιων, 2 κοκοκυθια, και 2 πατάτες (σύνολο 18 τεμάχια).
Εννοείτε ότι τα πλένουμε και τα τοποθετουμε στο ταψι . Έπειτα αρχίζουμε με τις ντοματες όπου κόβουμε καπελάκια και το περιεχόμενο το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και όλα μαζί τα περνάμε μουλτι, συνεχίζουμε με τα κολοκυθιά που και σε αυτα ανοίγουμε γουβιτσα και αυτα στο μουλτι.
Τις μελιτζάνες τις τρίβουμε τις μαλακώνουμε πάνω στον μπάγκο της κουζίνας μου (οπως θα ανοίγαμε ένα κουλουράκι), με το μαχαίρι τραβάμε μια γραμμή σχεδόν από άκρη σε άκρη και τραβάμε το περιεχόμενο με αρκετή ευκολία πλέον και το πετάμε.
Κόβουμε καπελάκι στις πιπεριές και πετάμε τα σπόρια. Για τις πατάτες επιλέγουμε να ειναι φαρδουλοστρογγυλες, κόβουμε καπακι, ανοίγω γουβίτσα και το περιεχόμενο στο μουλτι. Τους ανθούς του πλένουμε προσεκτικά και αφαιρουμε προσεκτικά τον ύπερο.
Οπότε στο μπολ μου εχουμε τριμμένα τις τοματες, τα κοκοκυθια και τις πατάτες. Τρίβουμε επίσης και 2 μεγάλα κρεμμύδια τα ρίχνουμε κι αυτα μέσα. Ψιλοκόβουμε μαϊντανό και ΦΡΕΣΚΟ ΔΥΟΣΜΟ (πολύ σημαντικό για το άρωμα και την γεύση).
Εχουμε ξεπλύνει και 18 κουταλιές ρύζι. Και τέλος ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι ψιλό και ελαιόλαδο στο μπολ μου. Τα ανακατεύουμε και ξεκινάμε να γεμίζουμε!!!! Ειναι βέβαιο ότι το υλικό φτάνει για όλα!
Επισης κόβουμε πατάτες κυδωνατες και τις καρφώνουμε ανάμεσα στα γεμισμένα πλέον λαχανικά, ρίχνουμε λίγο αλατακι, πιπεράκι και περνάμε σε όλα από πάνω ελαιόλαδο.
Τέλος για να γίνει μια ωραία κρουστά πάνω από τα γεμιστα, ρίχνουμε τριμμένη φτιγανια σε κάθε καπακι!!! Και ψήνουμε χωρίς επιπλέον νερό…
Οι Συνταγές είναι από “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
