Συνταγές
Καλό Πάσχα να έχουμε υγεία και χαρά σε κάθε σπιτικό ! Αυγοσαλάτα με τα κόκκινα αυγά..
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Margarita Kariwtou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
-6 αυγά βρασμένα σφιχτά κομμένα στα 4
-1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
-μισό αγγούρι σε κυβάκια
-3κσ σποράκια καλαμποκιού βρασμένα( προαιρετικά)
-2-3 ραπανάκια σε κυβάκια (προαιρετικά)
-1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2κσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
-2κσ. ελαιόλαδο
-4-5 κσ. μαγιονέζα ( βάζω χειροποίητη)
-1κσ. μουστάρδα
-1κσ. ξύδι βαλσάμικο ή απλό
-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Όλα μαζί καλό ανακάτεμα
Εκτέλεση:
Γαρνίρω με την χειροποίητη μαγιονέζα μου που την φτιάχνω χωρίς αυγό αλλά με εβαπορέ
Συνταγή για την μαγιονέζα μου , με εβαπορέ αντί αυγού:
125 γρ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
125 γρ. Σπορέλαιο (έβαλα 75 γρ. σπορέλαιο
50γρ. ελαιόλαδο)
2 κσ μουστάρδα (35-40 γρ )
2 – 3 κσ φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κγ κοφτό αλάτι
1 κγ κοφτό ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε 1-2 λ μέχρι να πήξει το μείγμα
Βάζουμε σε γυάλινο βάζο με καπάκι και διατηρούμε για αρκετές μέρες στο ψυγείο
Η Συνταγή είναι από Margarita Kariwtou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για αγαπημένο φαγάκι – αυγά καγιανά – στραπατσάδα
Η Συνταγή είναι από κ. Αναστασια Βλαχου– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
4 αυγά
4 μεγάλες ντομάτες ώριμες
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
ΦΕΤΑ
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σ’ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες και τις αφήνουμε να μαλακώσουν και να φύγουν όλα τα υγρά τους
Στη συνέχεια Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά μέσα με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και το ανακατεύουμε για περίπου 5 με 6 λεπτά τουλάχιστον μέχρι να ψηθούν καλά
Από πάνω προσθέτουμε φέτα
Η Συνταγή είναι από κ. Αναστασια Βλαχου– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.