Απίθανοι πατατοκεφτέδες στο φούρνο

Επιτέλους κάτι που δείχνει νόστιμο και λαχαριστο και δεν ειναι τηγανητό με δύο χιλιάδες θερμίδες. Λέτε να μπορούν να γίνουν κ τα υπόλοιπα είδη (κολυκυθοκεφτέδες, τοματοκεφτέδες κτλ.) στο φούρνο με παρόμοιες συνταγές;

Η συνταγή είναι από Marina Hatzidaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
-1,5 kg. πατάτες baby – φυσικά μπορούμε να βάλουμε απ’όλες τις πατάτες!!
-1-2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
-1 ντομάτα χωρίς τα σπόρια τριμμένη
-3 κτσ. ελαιόλαδο
-2 αυγά
-μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-5-6 κλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο
-100 gr. κεφαλοτύρι τριμμένο
-5 κουταλιές αλεύρι
-1 κουταλάκι αλάτι
-πιπέρι και ρίγανη

Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες και όταν είναι έτοιμες τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Τις καθαρίζουμε και τις τρίβουμε στον τρίφτη που τρίβουμε την ντομάτα.

Προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να δέσουν οι γεύσεις, και κατόπιν παίρνουμε με ένα κουτάλι μείγμα το ρίχνουμε μέσα σε αλεύρι, πλάθουμε με το χέρι μας και τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα.

Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου μισή ώρα.
Επειδή συνήθως ροδίζουν πρώτα από κάτω περισσότερο, τους γυρνάμε προς το τέλος να ροδίσουν και από την άλλη.
Τους συνοδεύσαμε με κουνουπίδι σαλάτα.

Η συνταγή είναι από Marina Hatzidaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλά μαγειρέματα σε όλους.
Βρήκες το μέρος που μπορούμε να μοιραστούμε το πάθος μας και το μεράκι μας για την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!