Έτοιμο το πρωινό μας – απίθανα pancakes για σήμερα με ταχίνι και μέλι

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αννα Κασσανδρεια – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κ.γ. baking powder
2 φλ. γάλα
2 αυγά
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
1 βανίλια
1/2 κ.γ. αλάτι
4 κ.γ. ζάχαρη
λίγο βούτυρο για το ψήσιμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μεγάλο μπολ κανάτα, χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το στερεό μείγμα αλεύρι κ.λ.π. μέσα στο υγρό μείγμα, κι ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Το μείγμα μας πρέπει να είναι σφιχτό προς το ζουμερό ώστε να ρέει αρκετά εύκολα από την κανάτα.

Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ζεσταίνουμε ένα μικρό κομματάκι βούτυρο και ρίχνουμε μέσα περίπου ένα τέταρτο φλιτζανιού ζύμη.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αννα Κασσανδρεια – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Πάμε να ρίξουμε μια ματιά σε άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου και στο τέλος θα γλείφεις τα δάκτυλά σου. Καλή σας απόλαυση..
Τούρτα με Pancakes και γέμιση μερέντας

ΥΛΙΚΑ

1,5 φλυτζανι αλευρι, αν θα βάλετε φαρίνα θα αφαιρέσουμε τη σοδα
1/2 κ. γλ. σοδα
3 κ.σ. ζαχαρη (μπορείτε η να προσθέτετε η να αφαιρεσετε )
Λιγο αλατι
1 φλυτζανι γαλα
3 κ.σ. Λάδι

Οδηγίες
Χτυπαω ολα τα υλικα στο μουλτι η στο μίξερ.
Τηγανιζω σε τηγάνι, μόλις κάψει βαζω λιγο λάδι με χαρτοπετσέτα και περνάω το τηγάνι.

Παρολο που ειναι αντικολλητικό, μόλις παρει χρώμα απο τη μια γυρίζουμε την αλλη μεριά.
Ενδιαμεσα στις τηγανίτες εβαλα μερεντα, απο πανω μέρεντα και στολισα με σαντιγι και κεράσια.

mageirikesdiadromes.gr