Συνταγές
Ένα καλοκαιρινό και αγαπημένο πιάτο για μεζεδάκι – Τραγανά κολοκυθάκια με σκορδαλιά
Η Συνταγή είναι από κ. Βάνα Ντελή – “Μπαχάρι και κανέλα.”.
ΥΛΙΚΑ
Κολοκυθάκια φρέσκα πράσινα(3 με 4 η όσα χρειαζόμαστε)
Αλάτι
Αλεύρι (γ.ο.χ)
Λάδι καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια,
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Και κόβουμε σε ροδέλες ,σχετικά λεπτές, γιατί τα θέλουμε τραγανά!
Τ αλατίζουμε σε τρυπητό ,και τα αφήνουμε ενα τέταρτο να μείνουν έτσι .
Κατόπιν, κάνουμε το αλεύρωμα .
Αλευρώνουνε καλά και αφήνουμε έτσι 5 με 10′
Αυτό είναι το κόλπο να μην αφήνουν αλεύρι στο τηγάνι και καίγεται
Ρουφάνε τ αλευράκι τους και γίνονται νόστιμα τραγανά
Βάζουμε στο τηγάνι καλαμποκέλαιο και μόλις κάψει ρίχνουμε τα κολοκυθάκια να χουν κενό μεταξύ τους όχι κολλημένα
Μόλις πάρουν χρώμα ωραίο γυρίζουμε κι απ την άλλη και βγάζουμε σε πιάτο μ αποροφητικό χαρτί για τα περιττά λάδια .
Σκορδαλιά
6 με 7 σκελίδες σκόρδο (όποιος προτιμά πιο καυτερή εννοείτε προσθέτουμε παραπάνω)
Ψωμί μπαγιάτικο την ψίχα 4 με 5 χοντρές φέτες, μουλιασμένες και στιμένες .
1 με κ.σ ξύδι
Λάδι 2 κσ
Αλάτι μισό κ.γ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μούλτι το μ ελάχιστο νεράκι κόβουμε πολτό μόνο τα σκόρδα !
Μετά προσθέτουμε τ άλλα υλικά και δουλεύουμε με το χέρι να γίνει
αλοιφή!
Δεν τη δουλεύουμε όλη στο μούλτι γιατί κόβει λασπώνει και χάνει γεύση
Η Συνταγή είναι από κ. Βάνα Ντελή – “Μπαχάρι και κανέλα.”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
