Χωρίς μίξερ φτιάξε μηλόπιτα με σος γιαούρτι και μέλι

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Υλικά:
3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φετουλες
τα περνάμε από χυμό λεμονιού να μην μας μαυρίσουν

Για το κέικ:
3 αυγά
130 γρμ. Καστανή ζάχαρη
1 ποτήρι νερού στραγγιστό γιαούρτι
1 φλ. τσαγιού καλαμποκελαιο η ηλιέλαιο
2 βανίλιες
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ μπέικιν πάουτερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (στο τέλος το αλεύρι).
Παίρνουνε μια ταρτιερας την λαδώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε το μείγμα. Στα μήλα ρίχνουμε 1 κ.σ καστανή ζάχαρη, κανέλα και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε κυκλικά τις φετουλες μήλων πάνω στο μείγμα. Στο κέντρο ρίχνουμε 1 κ.σ κόκκινη μαρμελάδα, προσθέτουμε λίγες σταφίδες, καρύδια ή φιστίκια Αίγινης (Χαλεπιανα).
Ψήνουμε έως ωτου ροδίσει στους 180’c βαθμούς στον αέρα.

Για τη σος γιαουρτιού μελιού:
1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι 0%
1- 2 κ.σ μέλι αγνό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε βάζουμε στο ψυγείο και απλώνουμε (προαιρετικά) πάνω στη μηλόπιτα η στο πλάι σε κάθε κομμάτι.

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για μυρωδάτη και γευστική μηλόπιτα με σοκολάτα και καφεδάκι

Η Συνταγή είναι από κ. Παναγιώτα Λιαμπα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 φαρινα
2 κ.γ μπεικιν παουντερ
2 αυγά
1/2 κούπα γάλα
1 1/2 κούπα ζάχαρη
3-4 μήλα
1 κούπα βούτυρο
1 βανιλια
Λίγο κονιάκ
2κ.γ. κανελα
1κ.γ. γαρύφαλλο
Λίγες σταφίδες
Λίγη σοκολάτα (κατά βούληση)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μετα προσθέτούμε τα αυγά το γαλα το κονιάκ κανέλα γαρύφαλλο βανίλια και τέλος το αλεύρι με το μπεικιν παουντερ.

Ριχνούμε τα μήλα τις σταφίδες και τη σοκολάτα τριμμένη.

Τα βάζούμε σε βουτυρομενο και αλυρωμενο ταψί και ψήνούμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 1 ώρα.

Τελος πασπαλιζούμε με άχνη!!

Η Συνταγή είναι από κ. Παναγιώτα Λιαμπα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.