Συνταγές
ΠΟΛΥ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑΚΙΑ ΕΤΣΙ ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ
Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.
ΥΛΙΚΑ
ΖΥΜΗ …
500 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΖΥΜΩΤΟ
260 ΓΡ ΝΕΡΟ ΧΛΙΑΡΟ ΕΛΑΦΡΑ
1 ΚΟΥΤ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤ ΓΛΥΚΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
25 ΓΡ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΓΙΑ Η 8 ΓΡ ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ .. ΞΕΚΟΥΡΑΖΟΥΜΕ ΜΙΣΗ ΩΡΑ . ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΦΥΛΛΟ ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΠΙΑΤΑΚΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ …
ΞΕΚΟΥΡΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ .. ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΡΤΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΜΠΟΡΕΙΤΑΙ ΝΑ ΤΑ ΦΑΤΕ ΦΥΣΙΚΑ .. ΜΕ ΠΡΟΣΟΧΗ ΜΗΝ ΚΑΕΙΤΕ …
Για την γεμιση ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΔΟΣΗ ,, ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ
ΠΡΑΣΣΟ
2 μεγάλα , ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ 1 ματσάκι , ΣΠΑΝΑΚΙ 600 γραμμαρια κομμένο οχι ολοκληρο , ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ 2 μεγάλα ψιλοκομμενα , ΑΝΙΘΟ 1 ματσακι ,ΜΑΙΝΤΑΝΟ 1 ματσάκι , ΔΥΟΣΜΟ 1 ματσάκι ,, ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ .
Τα ψιλοκομμένα λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα, γλυκαίνουν και ισορροπούν την έντονη γεύση του σπανακιού, ανακατεύονται ομοιόμορφα και δίνουν ενιαία γεύση στη γέμιση.
Ολα αχνισμένα στα υγρά που βγάζουν τα ίδια οχι τσιγαρισμένα και καλά στραγκισμένα μετά .. τα εστειψα με τα χέρια .
Σε κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι με τα υγρά του και το αφήνουμε να αχνιστεί σε μέτρια φωτιά για να φύγουν τα πολλά υγρά. Τότε ρίχνουμε το πράσο να μαραθεί και μετα το κομμένο σπανάκι, τον άνιθο, και τα υπόλοιπα και τα αχνίζουμε μέχρι να πιουν τα υγρά που θα κατεβάσουν.
To σπανάκι θέλει πολύ καλό πλύσιμο γιατί μαζεύει χώμα στο μίσχο των φύλλων. Θέλει τουλάχιστον τρεις τέσσερεις – πέντε αλλαγές νερού σε λεκάνη με ξύδι και αλάτι αρχικά , το ξυδι βοηθάει να απαλαγούμε απο πολλές βλαβερές ουσίες .
Μην το πλένετε σε τρεχούμενο νερό, δεν είναι αρκετό . Ξεπλένετε και στραγγίζετε καθε φορά .
Κόβετε σε μικρά κομμάτια και το σπανάκι , πάνω σε ξύλο κοπής , ώστε να μην βρίσκονται κομμάτια σαν σπάγκους μέσα
Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
