Συνταγές
Νόστιμα γιαπράκια – λαχανοσαρμάδες – τους κοιτάμε και μας πέφτουν τα σάλια
Το κορυφαίο φαγητό για τους απανταχού Κοζανίτες!
Η συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ:
1 λάχανο άσπρο ζεματισμένο, 1 κιλό κιμά ανάμεικτο(χοιρινό, μοσχαρίσιο), 2 ξερά κρεμμύδια τριμένα στον τρίφτη, αλάτι, μαυροπίπερο, κόκκινο πιπέρι, 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο, 4 λεμόνια το χυμό τους, 1 κτσ. πελτέ, 1 φλυντζάνι του τσαγιού ρύζι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βγάζουμε τα φύλλα του λάχανου σε ενα ταψί.
Στο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε στον πάτο της κατσαρόλας φύλλα λάχανου.
Βάζουμε το φύλλο στην πιατέλα, τοποθετούμε γέμιση στην ακρη, το τυλίγουμε και τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
Οταν τα τελειώσουμε, ρίχνουμε εάν θέλουμε κι άλλο χυμό λεμονιού εάν τα θέλουμε ξυνά.
Τοποθετούμε φάλλα λάχανου πάνω τους, ρίχνουμε βραστό νερό να σκεπαστούν, τοποθετούμε ένα πιάτο, ή άλλο σκεύος και τα βάζουμε στην φωτιά στο χαμηλό να βράσουν.
Η συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για υπέροχους σιροπιαστούς ζεματιστούς κουραμπιέδες Κοζάνης
Η συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ:
-250 γρ. μαλακό αγελαδινό βούτυρο σε κομμάτια
-80 γρ. άχνη ζάχαρη
-100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
-2 αυγά
-1 βανίλια
-2 κτγ. μπέικιν πάουντερ
-100 ml. σπορέλαιο
-αλεύρι όσο πάρει, αυτό το ρυθμίζουμε εμείς ,αμύγδαλα άσπρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο με την άχνη και το δουλεύουμε για 5 λεπτά! Ρίχνουμε τα αυγά, το σπορέλαιο, την βανίλια, το μπέικιν, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Ρίχνουμε 2 κούπες αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα! Συνεχίζουμε, ρίχνουμε αλεύρι χούφτα- χούφτα και ζυμώνουμε.
Θέλουμε αφράτη ζύμη που να πλάθετε χωρίς να κολλάει, να γυαλίζει οπότε προσοχή στο αλεύρι.
Παίρνουμε ζύμη στα χέρια μας και πλάθουμε μπαλίτσα δουλεύοντάς την για 1 λεπτό!
Τοποθετούμε στην λαδόκολλα!
Βάζουμε στο καθένα αμύγδαλο και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα για 30 λεπτά, (ανάλογα τον φούρνο).
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερό, 3 ποτήρια νερού ζάχαρη, μισό χυμό ενός λεμονιού για 3 λεπτά, (μετράμε από την ώρα που αρχίζει να βράζει).
Σιροπιάζουμε κράα γλυκά, ζεστό σιρόπι.
Η συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
