Συνταγές
Καλοφαγωτα να’ναι! Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο για σήμερα !
Η συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε, αδειάζουμε και αλατίζουμε τα κολοκύθια.
Βάζουμε σε τηγάνι 1 κρασοπότηρο, λάδι και σωτάρουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο και 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα να μαραθούν.
Βάζουμε 250 γρ. κιμά και όταν ασπρίσει, βάζουμε 1 φλυτζάνι καφέ ρύζι, αλάτι, πιπέρι, τα μυρωδικά, (μαιντανό και μάραθο) και λίγο νερό ζεστό να “σκάσει” το ρύζι.
Γεμίζουμε τα κολοκύθια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα! Ρίχνουμε λάδι, αλάτι, ζεστό νερό και βράζουμε!
Από το ζουμί βγάζουμε και κάνουμε την σάλτσα! Ανακατεύουμε 3 κοφτές κτσ. κορν φλάουρ με 1/2 φλυτζάνα ζωμό, αλάτι, πιπέρι και 2 κρόκους αβγού χτυπημένους.
Βάζουμε ακόμα 2 φλυτζάνια ζωμό, (αν δεν έχετε βάλτε ζεστό νερό) και ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει.
Βγάζουμε απο την φωτιά και βάζουμε 1 κτσ. βούτυρο και τον χυμό από 1 λεμόνι και σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Μανιτάρια γεμιστά – Πολύ ωραίο ορεκτικό
Η συνταγή είναι από κ. Αννα Κασσανδρεια – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε άσπρα μανιτάρια, βγάζω τα κοτσάνια τους και ξεφλουδίζουμε την φλούδα τους.
Τα βάζουμε σε ένα πυρέξ πάνω σε λαδόκολλα και τους αλατίζουμε ελαφρώς από μέσα.
Μετά βάζουμε από ένα κυβάκι βούτυρο, στα μισά βάζουμε πολύ ψιλοκομμένο μπέικον, από τα τρίγωνα τυράκια( με την αγελάδα) και gouda τριμμένη.
Τα σκέπαζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για ένα τέταρτο.
Μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε ώσπου να ροδίσει από πάνω το κασέρι.
Η συνταγή είναι από κ. Αννα Κασσανδρεια – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
