Φαίνεται νοστιμότατο! Αρωματικό τέλειο κέικ λεμονιού!

Η Συνταγή είναι από Ειρηνη Σπανια – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
5 αυγά, 300 γραμ. ζάχαρη, 120 γραμ. ελαιόλαδο, 120 γραμ. ηλιέλαιο, 2 βανίλιας, 75 γραμ. νερό, 75 γραμ. χυμό λεμονιού,1 μπεικιν μπαουντερ, 400 γραμ. αλεύρι για για όλες της χρήσης.

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη τις βανίλιας για 3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε τα λάδια Χτυπάμε για 2 λεπτά. Συνεχίζουμε με το νερο και το χυμό λεμονιού.

Και τέλος το αλεύρι με το μπεϊκιν μπαουντερ.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.

Γλασο:
120 γραμ. ζάχαρη άχνη λίγο χυμό λεμονιού τα ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο κέικ όταν θα έχει κρυώσει.

Η Συνταγή είναι από Ειρηνη Σπανια – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για Ένα αφράτο και μαλακό κέικ με την υπέροχη γεύση από το αγαπημένο μας ρόφημα σοκολάτας (NESQUIK ή CAOTONIC ή HEMO)

Η Εκτέλεση είναι από κ. Χριστίνα Χαραλαμπίδου‎ – “SYNTAGES ME AGAPI”.

YΛΙΚΑ
250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμ.δωμ.
1 κούπα ζάχαρη (ή 1 1/2 αν το θέλετε πιο γλυκό)
3 κούπες φαρίνα
1/2 κ.γ αλάτι
2 βανίλιες
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
4 αυγά
1 κουτάκι sprite ή 7up αναψυκτικό σε θερμ.δωμ.
6 κ.σ σκόνη ρόφημα σοκολάτας Nesquik (ή όποιο προτιμάτε)φλούδες σοκολάτας +2 κ.σ επιπλέον σκόνη ρόφημα για το πασπάλισμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει 5-8 λεπτά.

Προσθέτουμε τα αυγά 1-1,τις βανίλιες,αλάτι,ξύσμα και σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε εναλλάξ σε 3 δόσεις το αλεύρι και 2 δόσεις το αναψυκτικό.

Δηλ.ξεκινάμε με το αλεύρι,αναψυκτικό,αλεύρι,αναψυκτικο,και τέλος αλεύρι.

Σε στρογγυλό ταψάκι βουτυρωμένο και με λαδόκολα ρίχνουμε το μισό μίγμα του κέικ και πασπαλίζω παντού το ρόφημα σκόνη.

Αδειάζουμε από πάνω το υπόλοιπο μίγμα κέικ και ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα περίπου το τσεκάρουμε.

Η Συνταγή είναι από κ. Σόφης Τσιώπου‎ – “SYNTAGES ME AGAPI”.