Συνταγές
Απίθανη παραδοσιακή γαλατόπιτα, αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων
Η Συνταγή είναι από κ. Giota Tsagari – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Βελούδινη, αφράτη, αρωματική, γευστικότατη, μικροί μεγάλοι τη λατρεύουν!!
Αν… ( λίγο απίθανο) μείνει και την επόμενη ημέρα είναι καλύτερη γευστικότατη και δροσερή.
Υλικά
Για τα φύλλα:
μισό κιλό αλεύρι γοχ , 1/2 κγ αλάτι μια κσ λάδι νερό οσο πάρει.
Κρέμα:
2 lt γάλα εδώ εγώ έβαλα πρόβειο 2 αβγά 8 κσ αλεύρι
μιάμιση κούπα ζάχαρη καστανή, ξύσμα λεμονιού και μια βανίλια.
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το γάλα κρύο στο σκεύος με ζάχαρη και αλεύρι και δουλεύουμε μέχρι να γίνει μια αραιά κρέμα
βράζουμε και δουλεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει παχύρρευστη.
Ρίχνουμε το ξύσμα τη βανίλια και αφού λίγο κρυώσει δύο αυγά χτυπημένα, και δουλεύουμε καλά για λίγο μέχρι το αυγό να ενσωματωθεί στη κρέμα, να μην είναι διακριτό .
Στα 4 η 5 φύλλα ρίχνουμε στο καθένα λάδι ζάχαρη και κανέλα. Πάνω στη κρέμα λάδι και ένα αβγό χτυπημένο, έτσι θα πάρει αυτό το σκούρο χρώμα που δείχνουν οι εικόνες, και έχει τη γεύση του καραμελωμένου.
Ψήνουμε μία ώρα , μισή στους 170 και ανεβάζουμε την ένταση για την υπόλοιπη μισή ωρα.
Να συμπληρώσουμε ότι πολλές φορές ρίχνουμε στην κρέμα ένα φλυτζάνι του καφέ ινδοκαρυδο, και πάει η γαλατόπιτα σε ….άλλο επίπεδο!!!
Η Συνταγή είναι από κ. Giota Tsagari – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
