Υλικά : 750 gr μοσχάρι ή βοδινό για βραστό (συνήθως χτένι ή σπάλλα), 1 κίτρινο κρεμμύδι, μερικούς κόκκους πιπέρι, 4-5 κ.σ. βούτυρο, 1 κούπα γεμάτη (περίπου...
Υλικά • 200γρ ρύζι καρολίνα • 200γρ φιδέ (3 μπαλίτσες) • 3 ποτήρια νερό • 150γρ ζάχαρη καστανή • 1 πρέζα αλάτι • 5 κ σούπας...