Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Εξαιρετική πίτα με […]
Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)” Υλικά 6 ΦΥΛΛΑ […]
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Όλα Νηστίσιμα” Τρουφάκια Κόκκινης Κολοκύθας ΥΛΙΚΑ (Για 25-30 τρουφάκια) • Περίπου […]
ΥΛΙΚΑ 4 χωριάτικα φύλλα για πίτες 200 γρ. φέτα 200 γρ. ανθότυρο 200 γρ. τριμμένο κολοκύθι 120 ml ελαιόλαδο 2 αυγά πιπέρι & μοσχοκάρυδο παπαρουνόσπορος (για...
Υλικά Μια δόση λιωμένης κολοκύθας* 300 γρ. τυρί φέτα 300 γρ. ανθότυρο 200 γρ. κεφαλογραβιέρα ½ λίτρο γάλα φρέσκο 3 αυγά Μια δόση ζύμη για...
Υλικά 300 γρ. ρύζι arborio 300 γρ. ανθότυρο 100 γρ. τυρί Parmigiano-Reggiano (παρμεζάνα) (τριμμένο) 20 γρ. βούτυρο (2 κουτ. γλυκού) 150 γρ. μανιτάρια φρέσκα (ανάμεικτα) 1...
ΥΛΙΚΑ 1/3 φλιτζανιού (του τσαγιού) ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι (του τσαγιού) μέλι 2 αυγά 1 φλιτζάνι πουρές ψημένης κολοκύθας (καλά στραγγισμένος) 1 κουτάλι του γλυκού βανίλια 1/2 ...
Υλικά Για το σιρόπι 800γρ κόκκινη κολοκύθα, σε φέτες 4 κούπες ζάχαρη άχνη 1 κούπα νερό 5 γαρύφαλλα 1 ξύλο κανέλας Για το λουκούμι 1/4 κούπας...
Υλικά: Για 6 μερίδες Για τη βάση 1 δόση ζύμης μπριζέ με γιαούρτι ή με ελαιόλαδο* 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για τη φόρμα Για τη γέμιση...
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα σε κύβους 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. γαλέτα 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα 1-2 κ.γ. κανέλα 2 αβγά 6 φύλλα κρούστας 100ml...