Σαλτσες
Φτιάξε με 4 υλικά σπιτική μαγιονέζα!
Σου αρέσει η μαγιονέζα αλλά σκέφτεσαι τις θερμίδες και τα συντηρητικά των έτοιμων προϊόντων ενώ oi light επιλογές σου φαίνονται άγευστες; Φτιάξε μόνο με 4 υλικά σπιτική μαγιονέζα και ξέχασε τις άνοστες light λύσεις που σου δίνουν οι μεγάλες εταιρίες ή τα συντηρητικά που επιβαρύνουν την υγεία σου.
Είτε προτιμάς να φτιάχνεις μεγάλες ποσότητες και να τις αποθηκεύεις στο ψυγείο σου ή να φτιάχνεις επιτόπου φρέσκια μαγιονέζα, με αυτή τη συνταγή είσαι καλυμμένη. Με μόνο 4 υλικά και 10′ εκτέλεση, η δημιουργία μιας σάλτσας δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη.
Δεν χρειάζεται να πας καν στο σούπερ μάρκετ να ψωνίσεις. Η συνταγή που σου δίνω περιλαμβάνει όλα τα βασικά υλικά που λίγο πολύ όλοι έχουμε στο σπίτι μας!
Υλικά:
1 κούπα ελαιόλαδο
2 αυγά (ένα ολόκληρο και ένα κρόκο)
2 κ. σ. χυμό λεμόνι
1/2 κ. γλ. αλάτι
(1/2 κ. γλ. μουστάρδα Dijon προαιρετικά-όταν έχω βάζω)
Εκτέλεση:
Βάλε στο μπλέντερ ή σε ένα μπολ αν προτιμάς να χρησιμοποιήσεις σύρμα για να ανακατέψεις τα υλικά, τα αυγά, το χυμό λεμόνι και το αλάτι. Το λεμόνι είναι ιδιαίτερο σημαντικό καθώς τα όξινα στοιχεία θα “δέσουν” τη σπιτική σας μαγιονέζα.
Ανακάτεψε τα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά και στη συνέχεια πρόσθεσε το λάδι, ρίχνοντας το σιγά σιγά και ανακατεύοντας ταυτόχρονα, με τρόπο ώστε να σχηματίζει ένα “σχοινί” και να πέφτει συνεχόμενα αλλά λίγο λίγο στο μείγμα.
Μόλις με 4 υλικά, η σπιτική μαγιονέζα σου είναι έτοιμη!!!
Tip: Μπορείς να κλείσεις καλά σε ένα βαζάκι τη μαγιονέζα σου και να την διατηρήσεις στο ψυγείο για 3 με 4 μέρες ανέπαφη.
Αφού έχεις φτιάξει τη βασική συνταγή της μαγιονέζας οι συνδυασμοί που μπορείς να κάνεις ανάλογα τη χρήση της είναι αναρίθμητοι. Συγκεκριμένα εγώ προτιμώ:
Να προσθέτω λιωμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο βασιλικό όταν πρόκειται να τη συνδυάσω με ψητό κοτόπουλο, ντομάτα και ρόκα σε σάντουιτς.
Να βάλω λιωμένο παντζάρι και σκόρδο για να το φάω με μοσχαρίσια μπριζόλα ή μπακαλιάρο τηγανητό.
Να προσθέσω μαύρο πιπέρι, πάπρικα και τσίλι για να την κάνω πιο πικάντικη.
Φάτε άφοβα παιδιά δεν παχαίνει, ομορφαίνει!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
