Συνταγές
Φρατζόλα ψωμί από κουρκούτι με λιναρόσπορο μέσα.. και ολικής άλεσης
Θαυμάσιο το σπιτικό ψωμάκι αφράτο και υγιεινό
Η εκτέλεση είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Για μια φρατζόλα σέ ορθογώνια φόρμα
-500 γρ. αλεύρι γοχ. και ολικής άλεσης μισό μισό
-500 γρ. χλιαρό νερό
-1 φακελάκι ξηρή μαγιά
-μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι
-μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1 κουταλάκι του γλυκού
-1 κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο
-2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Όλα τα υλικά τα ανακατεύουμε μέσα σε μπωλ με σπάτουλα για να ενωθούν.
Γίνεται σαν σφιχτός χυλός. Αφήνω στο πάγκο της κουζίνας σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα βέβαια.
Ύστερα από 4 ώρες τώρα το καλοκαίρι, αδειάζουμε σέ φόρμα κατευθείαν και ψήνουμε στους 230 για 30 λεπτά.
Κατόπιν χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς για άλλα 30 λεπτά και είναι έτοιμο. Το χειμώνα το αφήνουμε όλη νύχτα.
Δεν αντέχαμε και το κόψαμε ζεστό.
Η συνταγή είναι από την Μαρία Καζνταγλή
Η Εκτέλεση είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Τέλεια ψωμάκια και για χάμπουργκερ
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Γλυκα Απο Την Τζενη-“
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ(250ml)
1 κούπα γάλα φρέσκο χλιαρό, μισή κούπα νερό χλιαρό ,μισή κούπα σπορέλαιο, 25 γρ. μαγιά νωπή, 1 κτσ. ζάχαρη, 1 κτγ. αλάτι, 4 κούπες αλεύρι, αλλά το ρυθμίζουμε εμείς.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο μπολ το νερό και τη μαγιά και ανακατεύουμε!
Ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, το αλάτι και ανακατεύουμε με σύρμα.
Ρίχνουμε 2 κούπες αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!
Τέλος ρίχνουμε σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε σε αφράτη ζύμη.
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα!
Συνεχίζουμε βάζοντας την ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και την κόβουμε σε κομμάτια!
Αυτά τα κομμάτια τα φτιάχνουμε μπάλες και τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί.
Τις σκεπάζουμε για 30 λεπτά! Τέλος τις αλοίφουμε με κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νεράκι, ρίχνουμε σουσάμι και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα για 25 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.
Οταν την βγάλουμε μπορούμε κάθε κομμάτι να το κόψουμε και να βάλουμε διάφορα, μερέντα, μαρμελάδα, και γιατί όχι αλλαντικά.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Γλυκα Απο Την Τζενη-“
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
