Συνταγές
Φανταστικό κρεμώδες φαγητό – Αγαπημένο φαγητό καλοψημένο και νόστιμο ογκρατέν ζυμαρικών
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Litsa Kokkoni– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2 Πακέτα πένες ριγέ
1 κιλό τριμμένα τυριά που λιώνουν (γκούντα, ενταμ, τσένταρ, μοτσαρελα ) ή ότι τυριά θέλετε
400 γρ μπέικον
400 γρ γαλοπούλα καπνιστή
1 συσκευασία μεγάλη κέτσαπ καυτερή
2 κρέμες γάλακτος 330ml η κάθε μία, με λίγα λιπαρά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε κομματάκια τα αλλαντικά και τα σωτάρουμε ελαφρώς σε αντικολητικο τηγάνι.
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε καλά βρασμένο και αλατισμένο νερό, τα αφήνουμε να βράσουν όσο λέει η συσκευασία, κρατάμε ένα ποτηράκι του κρασιού από το νερό που τα βρασαμε, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τα αλλαντικά, την μια κρέμα γάλακτος, την κέτσαπ, το νερό που κρατήσαμε το ρίχνουμε στο μπουκάλι της κέτσαπ να ξεπλυθει, τα τυριά κρατώντας μια ποσότητα για να ρίξουμε στην επιφάνεια, ανακατεύουμε και τα αδειάζουμε στο ταψί.
Τα στρώνουμε ρίχνουμε το τυρί που κρατήσαμε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου με αντιστάσεις για 40με 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Εάν κάποιος θέλει μπορεί να βάλει και μανιτάρια ελαφρώς σωταρισμενα, εγώ δεν έβαλα γιατί δεν αρέσουν στα μικρά.
Η Συνταγή είναι από κ. Litsa Kokkoni– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.