Συνταγές
Υπέροχο και λαχταριστό πρωινό – πολύ νόστιμα pancakes
Η Συνταγή είναι από Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
140γρ αλεύρι
1 κγ μπέικιν πάουντερ
1/2 κγ αλάτι
2 κσ ζάχαρη
130ml γάλα
1 μεγάλο αυγό
2 κσ βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το γάλα, χτυπάμε και πάλι και μετά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο εφόσον το έχουμε αφήσει να κρυώσει λίγο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στο μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το μίγμα τελείως.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολητικό τηγάνι και μετά προσθέτουμε λίγο βούτυρο.
Μόλις λιώσει βάζουμε με κουτάλα η κουτάλι σούπας όση ποσότητα θέλουμε (ανάλογα το μέγεθος που επιθυμούμε) να φτιάξουμε τα πανκεικς.
Τηγανίζουμε και μόλις αρχίσει να κάνει φουσκάλες η ζύμη γυρνάμε από την άλλη πλευρά και τηγανιζουμε να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Γίνονται πολύ αφράτα
*προσθέτουμε βούτυρο όταν χρειάζεται στο τηγάνισμα*
Συνοδεύουμε με φρούτα, μέλι, σιρόπι σφενδαμου, nutella η ότι άλλο επιθυμούμε.
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.