Συνταγές
Υγιεινές μπάρες με ξηρούς καρπούς για όλους
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
220 με 250 γρ χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι
100 γρ καρύδια
100 γρ αμύγδαλα
80 γρ φουντούκια
60 γρ φυστίκι αιγίνης
80 με 100 γρ σταφίδες ξανθές
4 με 5 ξερά σύκα
50 γρ σουσάμι
6 με 7 κουταλιές νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καβουρδιζουμε ελαφρώς στο τηγάνι τους ξηρούς καρπούς, το σουσάμι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τους χουρμάδες, τα σύκα και τα πολτοποιούμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ, για να το βοηθήσουμε ρίχνουμε και λίγο λίγο το νερό μαζί και τις σταφίδες ,εάν δε λιώσουν τελείως και μείνουν μικρά κομματάκια δεν πειράζει .
Τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγανι για τέσσερα με πέντε λεπτά και σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας .
Ριχνουμε το μίγμα σε μπολ και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς χοντροκομμένους και το μισό σουσάμι .
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και κατόπιν ζυμώνουμε με το χέρι μας να ενωθούν καλά τα υλικά .
Βαζουμε στον πάγκο μας ένα κομμάτι μεμβράνης και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο σουσάμι.
Κάνουμε το μίγμα σαν ρολό και το τοποθετούμε πάνω στο σουσάμι, το τυλιγουμε και το βάζουμε στο ψυγείο μερικές ώρες,αφού παγώσει το κόβουμε σε ροδέλες και απολαμβάνουν τα παιδιά .
Καλή απολαυση!!
* Μπορείτε να τα αφαιρέσετε το σύκο εντελώς και να μη βάλετε κάτι άλλο,μπορείτε όμως να βάλετε δαμάσκηνα ή βερύκοκα και τόσα άλλα αποξηραμένα φρούτα που υπάρχουν,ότι θέλετε βάζετε
Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.