Τα πιο ακαταμάχητα τσιζκέικ με μελομακάρονα

Η Συνταγή είναι από “Κουζινομαγειρέματα”.

Υλικά
6-7 μελομακάρονα (μέτρια προς μεγάλα)
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
200 γρμ. τυρί κρέμα
2 κ.σ ζάχαρη άχνη
100 γρμ.κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντυγί και έπειτα προσθέτουμε σταδιακά το τυρί και την ζάχαρη και χτυπάμε απαλά για ακόμη 1′.

Για την επικάλυψη
Γλυκό κυδώνι
Μέλι
Τριμμένο μελομακάρονο ή καρύδια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπωλ τρίβουμε με πιρούνι τα μελομακάρονα και τα ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο. Τα χωρίζουμε σε ποτηράκια ή μικρά σφηνάκια και από επάνω ρίχνουμε την κρέμα.

Προσθέτουμε απο πάνω το γλυκό κυδώνι ή τριμμένα καρύδια με λίγο μέλι ή τριμμένο μελομακάρονο. Κρατάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και επειτα σερβίρουμε. (Τα παραπάνω υλικά έβγαλαν 8 ατομικά cheesecakes)

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!!
Η Συνταγή είναι από “Κουζινομαγειρέματα”.

Η συνταγή μας είναι έτοιμη!
Δες παρακάτω άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για μούρλια γλυκό – δροσερό και απολαυστικό τσιζκέικ

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
Ενα πακετο μπισκοτα digestive
3-4 κουταλιες βουτυρο λιωμενο

Για την κρεμα
1 φακελο ζελε ανανα
1 κρεμα γαλακτος
λιγη αχνη (χτυπαω με κρ.γαλακτος σε σαντυγι)
2 τυρια φιλαδελφια 200γρ

Σαλτσα
1κομπόστα βυσσινο
1 1/2 κουταλια κορν φλαουρ
2 κουταλιες ζαχαρη αχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανεκατευουμε μπισκοτα με βουτυρο και στρωνω στη βαση.Φτιαχνουμε το ζελε αφηνω στην ακρη για μια ωρα και μετα ενσωματωνουμε με τυρια και χτυπημενη κρεμα γαλακτος σε σαντυγι.

Για τη σάλτσα ζεσταίνουμε πρώτα σε κατσαρολακι το υγρο με τη ζαχαρη κ το κορν φλαουρ και βαζουμε σε χαμηλη φωτια μεχρι να πηξει

Ανακατεύουμε κι αφήνουμε στο πλάι για λίγα λεπτά να κρυώσει

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.