Συνταγές
Ότι πιο ωραίο έχεις δει σήμερα – τσιζκέικ καραμέλα
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
1,5 πακ. Digestive
600 gr τυρί Φιλαδέλφεια
1 κουτί ζαχαρουχο
1 κ.γ. εσάνς βανίλιας ή 2 βανιλιες σκόνη
2-3 κ.σ. χυμό λεμόνι
3-4 κ.σ. βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα μπισκοτα στο multi και τα κάνουμε σκονη. Τα βάζουμε σ’ενα 26αρη τσερκι, λιωνουμε το βούτυρο , τα περιχυνουμε και τα ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού το βουτυρο, μετα τα στρωνουμε πολυ καλα πατωντας τα μ’ενα κουταλι.
Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Χτυπάμε στο μιξερ το τυρί κρέμα με το ζαχαρουχο, προσθέτουμε τις βανιλιες και το λεμόνι ( Ρίχνουμε σταδιακά και δοκιμάζουμε).
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκοτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά προσθέτουμε την καραμελα πανω απο την κρεμα και το ξανάβαζουμε στο ψυγείο για τουλαχιστον 2-3 ώρες.
Για την καραμέλα
3/4 κούπας σιρόπι καραμέλα ( αυτό που βαζουμε στο παγωτο το παχυρευστο)
100 ml γάλα εβαπορέ
1 κ.σ. γεματη βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ενα κατσαρόλακι όλα τα υλικα και τα βράζουμε για 4-5 λεπτά,την αφηνουμε να κρυωσει πριν τη ριξουμε στο cheesecake
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μας, μπείτε ΕΔΩ για όλες τις καινούργιες και εύκολες συνταγές για τσιζκέικ καραμέλα.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”