Συνταγές
Το ωραιότερο γλυκό – σπιτικά λουκούμια λεμονιού
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Kalantzi– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
1 νεροπότηρο μεγάλο νερό
1 νεροπότηρο μεγάλο φρέσκο χυμό λεμονιού (το σουρώνουμε)
1 νεροπότηρο μεγάλο ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
1 νεροπότηρο μεγάλο νισεστέ
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ζελέ λεμονιού (αν θέλουμε βάζουμε κ παραπάνω, έχει τύχει να βάλω και τα δύο σακουλάκια σκόνη ζελέ)
Ινδοκάρυδο
Εκτέλεση:
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό, το χυμό φρέσκου λεμονιού, τη ζάχαρη, το νισεστέ, τη σκόνη ζελέ.
Τα ανακατεύουμε πρώτα με αυγοδάρτη να λιώσουν στο χαμηλό, και στη συνέχεια με ξύλινη κουτάλα (γρήγορο ανακάτεμα) να πήξει πολύ (σφιχτή κρέμα) κ προσοχή μην καεί
Τοποθετούμε σε νεροπότηρα με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Να το βάλουμε καλά στα ποτήρια μην υπάρχουν κενά. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά σκεπάζουμε τα ποτήρια με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε ψυγείο τουλάχιστον μισή με μία μέρα.
Ξεκολλάμε απ’ τα ποτήρια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
Στη συνέχεια κόβουμε κομματάκια και τα βουτάμε στο ινδοκάρυδο.
Σε όσες/ους αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις, δοκιμάστε να τα κάνετε
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Kalantzi– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.