Συνταγές
Το πιο όμορφο εκμέκ κανταΐφι – εύκολα και γρήγορα
Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πήραμε 400 γρ κανταιφι το άνοιξα καλά σε ένα μπολ και ρίχνουμε πάνω του 200 γρ λιωμένο κρύο αγελαδινό βούτυρο
Βουτυρωσουμε καλά φορμουλες και έβαλα μέσα κανταιφι ως την μέση τους
Και στην συνέχεια τα έβαλα για ψήσιμο στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα μέχρι να κοκκινησουν καλά
Έκανα και το σιρόπι: Έβρασα 2 ποτήρια νερό με δύο ποτήρια ζάχαρη μισό λεμόνι για 5 λεπτά
Αφού κρυωσαν τα κανταιφια τα σιροπιασα
Έκανα και την Κρέμα: Πήρα 1 λίτρο γάλα και σε ένα μπολ βάζουμε 1 ποτήρι από το γάλα ρίχνουμε μέσα 4 κ.σ.γεματες κορν φλαουρ με 2 κ.σ.γεματες αλεύρι και τα ανακατεψα
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με 6 κ σ ζάχαρη να ζεσταθεί και έριξα το μίγμα μέσα! Ανακατεψα μέχρι να πήξει
Την κατέβασουμε και έριξα μέσα 1 βανίλια και 50 γρ βούτυρο! Την άφηνουμε να κρυώσει
Αφού κρυωσουμε την χτύπησαμε με το μίξερ ! Και βάζουμε πάνω στο καθένα κανταιφι κρέμα
Τέλος χτύπάμε 300 γρ κρέμα γάλακτος με 50 γρ άχνη και την έβαλα πάνω! Διακόσμησα με φυστίκι
Γιατί, όποια συνταγή και να μαγειρέψουμε, για όποιον λόγο κι αν αποφασίσουμε να την ετοιμάσουμε,
είναι γεγονός ότι θα είναι πιο νόστιμη όταν τη μοιραζόμαστε μαζί με εκείνους που αγαπάμε.
Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.