Συνταγές
Μια βελούδινη και λαχταριστή τούρτα πουτίγκα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Βασιλικη Επαμεινωντιδη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παντεσπάνι
5 αυγά 180 γρ φαρινα 130 γρ ζάχαρη 1κουταλακι μπεικιν 1 βανίλια Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά
Ρίχνουμε την ζάχαρη και χτυπαμε μέχρι να ασπρίσουν Ρίχνουμε την βανίλια και σιγά σιγά την φαρινα με το μπεικιν ανακατεύουμε με την μαριζ απαλά Ψήνουμε 180β αέρα για μισή ώρα το βλέπουμε
ΚΡΈΜΑ
2 αυγά 500 γρ γάλα 100 γρ ζάχαρη μισό πακέτο κορν φλάουρ 1 βανίλια μία κρέμα γάλακτος 500 γρ χτυπαμε σε σαντιγί Ρίχνουμε τα 200 γρ στην κρέμα την υπόλοιπη την κρατάμε για να στολίσουμε Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα ριχνουμε το κορν φλάουρ και το διαλύουμε και την βανίλια
όταν πήξει έχουμε χτυπήσει τα αυγά και τα ρίχνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας
Την σκεπάζουμε με μεμβράνη να την ακουμπάει και αφήνουμε να κρυώσει Όταν κρυώσει καλά ρίχνουμε την σαντιγί
ανακατεύουμε Εάν θέλουμε ρίχνουμε και κομματάκια φρουτάκια όχι φρέσκα τα γλασέ Σιρόπι 200 γρ νερό 130 ζάχαρη Βράζουμε να λιώσει η ζάχαρη και σβήνουμε ρίχνουμε λίγο κονιάκ
Αφήνουμε να κρυώσει Και στήνουμε την τούρτα μας όπως μας αρέσει
Δοκιμάστε αλμυρές ή γλυκές συνταγές μαζί με τα άτομα που αγαπάτε, και θα δείτε την διάθεσή σας να αλλάζει προς το καλύτερο!
Η Συνταγή είναι από Βασιλικη Επαμεινωντιδη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.