Πολύωραία πρόταση! Ελαφριά δροσερή και γευστικότατη τούρτα παγωτό εκμέκ καταίφι

Η Συνταγή είναι από Ξένια Δάρρα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
270 καταιφι 100 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο σιρόπι 200 γραμμάρια νερό ένα ξυλάκι κανέλα και 250 γραμμάρια ζάχαρη βράζουμε το σιρόπι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει

έπειτα αφού έχουμε ανοίξει Πολύ καλά το καταιφι έχουμε λιώσει το βούτυρο αλοιφουμε το ταψί και το ραντίζουμε με το βούτυρο

το ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 170 μέχρι να ροδισει περιχυνουμε το σιρόπι εγώ το έβαλα σε τσερκι νούμερο 28 κράτησα λίγο καταιφι να το βάλω για γαρνίρισμα

έπειτα χτύπησα μια φυτική κρέμα 500 στο πράσινο κουτί ένα εβαπορε ένα ζαχαρουχο (όλα αυτά να είν’ στο ψυγείο περίπου 8 ώρες)μια κουταλιά της σούπας μαστίχα Χίου λίγο κόφτη όχι γεμάτη , λίγη βανίλια και γλυκό βύσσινο , μια κουταλιά μέλι

χτυπάμε πολύ καλά όλα αυτά τα υλικά εκτός το βύσσινο έπειτα ρίχνουμε το παγωτό μας στο τσερκι μας στα μισά έβαλα σιρόπι βύσσινο και βύσσινο μετ’πάλι παγωτό και στο τέλος έβαλα πάλι βύσσινο και το καταιφι που είχα κρατήσει το έβαλα στην κατάψυξη για δέκα ώρες έγινε ανάρπαστο

Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Ξένια Δάρρα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.