Γλυκα
Τούρτα αμυγδάλου, για να εντυπωσιάσεις σε γεύση και εμφάνιση
ΥΛΙΚΑ
Γέμιση:
2 κουτιά σαντυγί ERMOLL
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
300-400 gr. αμύγδαλα
Σιρόπι:
2 ποτηρια νερό
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6-7 κουταλιές της σούπας κακάο
400-500 gr. σαβουαγιάρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ασπρίζουμε και χοντροκόβουμε το μύγδαλο. Το καβουρντίζουμε στο φούρνο, αφού το αλείψουμε με μια κουταλιά φυτίνη.
Χτυπάμε τα 2 ermoll μέχρι να αφρατέψουν (περιπου 10 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ) και στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα και χτυπάμε μεχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο να σφίξει για λίγο.
Στο μεταξύ βράζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να πάρει μονο μια βράση, το κατεβαζουμε απο την φωτιά και το αφήνομε να κρυώσει.
Βρέχουμε τα σαβουαγιάρ ένα ένα (μέχρι την μέση) και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ή ένα τσέρκι ώστε να πάρει το σχήμα τούρτας.
Δημιουργούμε τρεις στρώσεις σαβόυαγιάρ και τρεις στρώσεις κρέμα (τελειώνουμε με κρέμα), ενώ στα ενδιάμεσα βάζουμε αμυγδαλο.
Την τελευταία στρώση κρέμας την σκεπάζουμε με την περισοτερη ποσοτητα αμυγδάλου (ακομα και τα πλαϊνά, αν έχουμε χρησιμοποιήσει τσέρκι)
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για λίγες ώρες.
TIPS
Το μύγδαλο καλο να είναι χοντροκομένο και κατα προτίμηση στο χέρι (στο multi δεν γίνεται ωραίο). Εγώ χρησιμοποιώ ένα τσέρκι με διάμετρο 28 cm. Καλή επιτυχία!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Σαν να πεθυμήσαμε την γεύση και τα αρώματά του!
Εύκολη συνταγή για μοσχοβολιστό λαχματζούν με λίγα υλικά
Φανταστικά κουλουράκια με άρωμα και γεύση τσουρεκιού
Νόστιμο και εύκολο μπισκοτογλυκό με βουτυρόκρεμα – Κουταλιά και απόλαυση!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
