Οσπρια
Τέλεια σούπα φασολάδα! Θα τη φτιάξω οπωσδήποτε
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Ένα κλασικό φαγητό του χειμώνα που είναι όμως αγαπημένο και το φτιάχνουμε όλο το χρόνο! Υπέροχο μαμαδιστικο φαγακι φασολάδα, με κάποιο τουρσί και φέτα για συνοδευτικό είναι ότι πρέπει .
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Υλικά
500gr. φασόλια μεσαία μουλιασμένα για 12 ώρες σε νερό
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 καρότο μεγάλο ή 2 μικρά
1 κούπα σέλινο χοντροκομμένο
200gr. ντομάτα περασμένη απο τον τρίφτη
1κτσ. πελτέ ντομάτας
100ml. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
2 φύλλα δάφνης (προαιρετικά)
βραστό νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε, βάζοντας μία κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και αδειάζουμε τα κρεμμύδια. Μαγειρεύουμε για λίγο ανακατεύοντας, προσθέτουμε τον μπελτέ, συνεχίζουμε το ανακάτεμα έως ότου διαλυθεί.
Ρίχνουμε την ντομάτα, και μετά από λίγο ανακάτεμα, αδειάζουμε τα φασόλια. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
Προσθέτουμε τόσο βραστό νερό, έως ότου καλυφθούν τα υλικά στην κατσαρόλα και λίγο ακόμη.
Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το σέλινο και προαιρετικά φύλλα δάφνης. Ανακατεύουμε.
Κλείνουμε το καπάκι αφήνοντας ένα μικρό κενό και βράζουμε για περίπου 1,5 ώρα σε μέτρια φωτιά.
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου για “φασολάδα ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ !
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής ΕΔΩ και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι:
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor