Συνταγές
Σπανακοτυρόπιτα – , όμορφα ψημένη με ωραίο τραγανό φύλλο
Η Συνταγή είναι από Lena Totsika – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
600 γρ.αλευρι ΜΑΝΑ στην κίτρινη συσκευασία ένα σφηνάκι ελαιόλαδο 1 κ.σ.ξυδι 1 κ.γ.αλατι 350 ml νερό ίσως χρειαστεί λίγο ακόμα για να γίνει μια ζύμη εύπλαστ
αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και κόβω την ζύμη σε 10 μπαλάκια ανοίγω φύλο με νισεστε🌼Γέμιση σωταρω σε ελαιόλαδο φρέσκα κρεμμυδάκια και ένα ξερό κρεμμύδι
βάζω το σπανάκι και ένα πράσο κομμένο ανιθο αλατοπίπερο και μόλις κρυώσει η γέμιση βάζω 400 γρ. φέτα ,5 φύλλα πάνω 5 κάτω χαράζω την πίτα βάζω ελαιόλαδο ραντίζω με λίγο νεράκι και ψήνω 40-50 λεπτά
Η Συνταγή είναι από Lena Totsika – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Λαχταριστό και εύκολο Σουφλέ με καπνιστό τυρί και σπανάκι
ΥΛΙΚΑ
- 60γρ. ελαιόλαδο
- 100γρ. αλεύρι
- 500ml γάλα
- 80γρ. σπανάκι
- 200γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο
- 200γρ. γλυκιά γραβιέρα τριμμένη
- 100γρ. καπνιστή γαλοπούλα
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 5 κρόκοι αυγών
- 7 ασπράδια αυγών
- αλάτι
- πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, έτσι ώστε να γίνει μία ωραία μαρέγκα.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, έτσι ώστε να γίνει μία ωραία μπεσαμέλ.
Έπειτα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Τέλος, προσθέτουμε τους κρόκους και το πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στο μείγμα μας, προσθέτουμε το καπνιστό τυρί, τη γραβιέρα, τη γαλοπούλα (την έχουμε κόψει σε κομματάκια) και τη πιπεριά φλωρίνης. Έπειτα προσθέτουμε τη μαρέγκα, και ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω.
Βουτυρώνουμε 4 κουπάκια για σουφλε και ένα μεγάλο, ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
