Σοκολατόπιτα με κολοκύθα κόκκινη χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και αυγά

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Υλικά:
2 κ.σ κακάο
1 κ.σ ταχίνι
2 κ.σ μέλι αγνό
1 κ.σ φυστικοβουτυρο
1 κουπα κολοκύθα βρασμένη και πολτοποιημένη
2 κ.γ. κοφτές μπέικιν πάουτερ
Καρύδια μία χούφτα
Λίγη κανέλα
Λίγο αλεύρι αν χρειαστεί (αν δείτε ότι είναι πολύ νερουλό το μείγμα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό πυρίμαχο ταψάκι στρώνουμε χαρτί ψησίματος και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180’C βαθμούς στον αέρα.

Στο μούλτι βάζουμε όλα τα υλικά και τα αλέθουμε. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο ταψάκι μας. Ψήνουμε για 25′ περίπου λεπτά.

Αφήνουνε να κρυώσει και σερβίρουμε με φρούτα η με μια μπάλα παγωτό βανίλιας.

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Σοκολατένιο ρολό με καρύδα

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας
200 ml γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας κακάο
100 g ζάχαρη άχνη
80 γρ. Βούτυρο
Κρέμα γάλακτος 400 ml
150 gr καρύδα
200 γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση
Τρίψτε τα μπισκότα και τα βάλτε τα στην άκρη.

Στη συνέχεια τοποθετήστε το κακάο, το βούτυρο, το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Απλώστε τη ζύμη μπισκότων σε ταψί καλυμμένο με μεμβράνη .

Κτυπήστε την κρέμα και προσθέστε την καρύδα. Απλώστε το μείγμα της κρέμας πάνω από τα μπισκότα και τυλίξτε. Αφήστε το ψυγείο για 3 ώρες και στη συνέχεια διακοσμήστε με τη λιωμένη κουβερτούρα

photo credit