Συνταγές
Σας προτείνουμε πατατοσαλάτα με πέστροφα καπνιστή
Εύκολη και κλασσική μία πατατοσαλάτα που με την προσθήκη της πέστροφας αποκτά άλλη έκταση. Φτιάξτε τη για κάθε περίσταση γιατί απλά μπορεί να συνοδεύσει το κάθε σας φαγητό !
Νόστιμη Συνταγή από κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Υλικά Συνταγής
Για την πατατοσαλάτα:
1 πέστροφα καπνιστή
1κιλό πατάτες κομμένες – 4 πατάτες
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
Άνηθο ψιλοκομμένο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη γλυκιά ξεσποριασμένη και κομμένη σε μικρά καρέ
1/2 κουτ. γλ. αλάτι για το νερό που θα βράσουν οι πατάτες
Για την σάλτσα:
1 λεμόνι τον χυμό του + το ξύσμα
2 κουτ. σ. μουστάρδα απαλή
75ml ελαιόλαδο – 1 δάχτυλο πριν την μισή κούπα
Αλάτι η Ανθό αλατιού
Πιπέρι από μύλο
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες μέσα στο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Στον κάδο του ράβδο – μίξερ, βάζουμε το ξύσμα, τον χυμό λεμόνι, την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, και τα χτυπάμε με το ράβδο – μίξερ μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη κρέμα.
Αλατίζουμε στο τέλος.
Στραγγίζουμε τις πατάτες, και τις βάζουμε στο μπολ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Κόβουμε την πέστροφα, σε κομμάτια και την προσθέτουμε στο μπολ μαζί με πατάτες.
Περιχύνουμε με την σάλτσα, τρίβουμε πιπέρι, και ανακατεύουμε.
Συνταγή/Φώτο της κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Η μαγειρική είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκφραστεί ο καθένας και να φτιάξει αναμφισβήτητα μοναδικές δημιουργίες.
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!