Συνταγές
Υπέροχα θρεπτικά και λαχταριστά γεύματα – σαρδέλα στο φούρνο σαν τηγανιτή
Η Συνταγή είναι από Maria Samara – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζονται οι σαρδέλες και τις πλένουμε
Τις αφήνουμε να στραγγίσουν
Τις αλατίζουμε και τις απλώνουμε στην λαδόκολλα αφού πρώτα τις έχουμε αλευρώσει Τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο κ τις ψήνουμε στον φούρνο
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ (χωρίς νερό )
Τυλίγουμε το χταπόδι σε λαδόκολλα αφού έχουμε ρίξει λίγο λαδακι κ ένα φύλλο δάφνης Επανω από την λαδόκολλα τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο
Το τύλιγουμε σε λαδόκολλα κ το βάζουμε μέσα στην γάστρα μου στην οποία έριξα 1/2 φλυτζ νεράκι Και το ψήνουμε χωρίς να χάνει την ουσία του
γίνεται πολυ νόστιμο κ μαλακό
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Τα κόβουμε στο μαντολίνο και τα τηγανίζουμε αφού τα έχουμε περάσει με αλεύρι κ λίγο σιμιγδάλι ψιλό κ αλατακι
Τηγανιζουμε σε ηλιελαιο
Η Συνταγή είναι από Maria Samara – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για σπιτικό ψωμί γιατί κατά βάθος όλοι το αγαπάμε!
Η Συνταγή είναι από κ. Πετρινα Μπαρδανη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
350 γρ αλεύρι κίτρινο κοσκινισμένο
350 γρ αλεύρι γοχ κοσκινισμένο
25 γρ μαγιά νωπή
1 κ γλ ζάχαρη
1 + μισό κ γλ αλάτι
3 κσ αραβοσιτελαιο
Νερό χλιαρό όσο πάρει
Εκτέλεση
Διαλύουμε την μαγιά σε 100 μλ νερό την ζάχαρη 3-4 κσ αλεύρι αφήνουμε 15 λεπτά να φουσκώσει
Βάζουμε τα αλεύρι σε μεγάλο μπολ κάνουμε λακούβα βάζουμε την μαγιά το αραβοσιτελαιο το αλάτι ρίχνουμε λίγο λίγο νερό μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη ζυμωνουμε για 10 λεπτά πλάθουμε καρβέλι χαράζουμε σταυρό με το μαχαίρι σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και κουβέρτα αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει
Πλάθουμε σε ορθογώνιο ψωμί βάζουμε σε λαδόκολλα πασπαλισμενη με αλεύρι το βάζουμε σε στενόμακρη φόρμα σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 40 λεπτά περίπου,ψεκάζουμε το ψωμί με νερό χαράζουμε ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο αντίστασης στους 180 β για μια ώρα.
Η Συνταγή είναι από κ. Πετρινα Μπαρδανη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
