Ζωγραφιά το πιάτο σου.. Γευστικότατο ρολό κιμά γεμιστό και πατάτες baby στον φούρνο

Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
700-800 gr κιμα Μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια τριμμενα
1 ντομάτα τριμμενη
2 κ.γ. Δυοσμο ξερό
2 κ.γ. Ρίγανη ξερή
1/2 ματσάκι Μαϊντανό
1 αυγo
Παπρικα γλυκιά
Παπρικα καπνιστή
3 φετες ψωμι μπαγιατικο μουλιασμενο σε γάλα
Αλάτι
Πιπέρι

Για την γεμιση:
τυρί του τοστ
Φέτα πικάντικη
1 Πιπεριά πρασινη κομμένη σε μπαστουνάκια
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κιμα μαζί και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Μετά παίρνουμε τον κιμά, τον βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα, τον ανοίγουμε σε παραλληλογραμο, βαζουμε το τυρί, την φετα, σε όλη την επιφάνεια του κιμά, τις πιπεριές και κλείνουμε το ρόλο με την βοήθεια της λαδοκολλας.

Το βάζουμε στο ταψι, αφαιρουμε την λαδοκολα και το ψήνουμε μαζι με τις πατατες στους 170° για μια ώρα περιπου στον αέρα.

Για τις πατατες:
Κοβουμε τις πατατες στην μεση τις βαζουμε στο ταψι και προσθετουμε… αλατι, πιπερι, μπούκοβο γλυκό, Κουρκουμά, παπρικα γλυκεια, παπρικα καπνιστή, μουσταρδα, 2 κυβους ( βοδινου και λαχανικών) διαλυμενους σε ζεστο νερο, λεμόνι, ρίγανη, λαδι και 2-3 ποτήρια νερο… και ανακατευουμε καλα

Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.