Συνταγές
Κάτι πολύ καλό ετοιμάζεται! Ρολά κανέλας, σούπερ αφράτα και γευστικά
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”
ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι γάλα ζεστο,1 ποτήρι νερό ζεστό, μισό ποτήρι χλιαρό σπορέλαιο, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, μισό ποτήρι ζαχαρη,2 ασπράδια αυγών πρεζα αλάτι και αλεύρι όσο πάρει αυτό το ρυθμίζουμε όταν ζυμώνουμε (περίπου 1 κιλό και παραπάνω)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ το γαλα-νερο-σπορελαιο-ζαχαρη-αλατι και τα ανακατεύουμε με σύρμα. Ρίχνουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε
Ρίχνουμε την μαγιά και 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατεύουμε
Τέλος ρίχνουμε λίγο -λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε σε αφράτη λεία ζύμη. Την σκεπάζουμε για 1 ώρα
ΓΕΜΙΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 κ.γ. κανέλα, 1 κ.γ. κακάο, 3 κ.σ λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε
Βάζουμε την ζύμη στον πάγκο και την ανοίγουμε εάν παχύ φύλλο(1 εκ)
Βάζουμε την γέμιση σε όλο το φύλλο και αρχινάμε να το ρολάρουμε από την άκρη!!Κόβουμε κομμάτια ίσα και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί
Τα σκεπάζουμε για 30 λεπτά
Τέλος τα αλείφουμε με κροκό αυγού αραιωμένο με νερό και ψήνουμε στους 180 β προθ. αντισ μεσαία σχάρα για 20 με 25 λεπτά
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”