Συνταγές
Πω πω φοβερά ψωμάκια με πολύ ωραία υλικά γεύση και παρουσίαση
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια αλεύρι κίτρινο και 150 gr αλεύρι φαρίνα ένα φακελάκια μαγιά ξερή 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 100gr βούτυρο λιωμένο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περίπου 500-600 γραμμάρια χλιαρό νερό. Παίρνουμε λίγο αλεύρι την μαγία την ζάχαρη και λίγο από το χλιαρό νερό και κάνουμε έναν χυλό και τον αφήνουμε περίπου μισή ώρα να αρχίσει να γίνονται φουσκάλες .
Ανακατεύουμε μόλις είναι έτοιμη η μαγια μας και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε να φουσκώσουν μετά κάνουμε 12 ψωμάκια στο ταψί της κουζίνας
τα αφήνουμε ένα τέταρτο ακόμα και μετά ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις.
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για καταπληκτικά σπιτικά ψωμάκια όλο παιδικές αναμνήσεις
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Baggelio Kendristaki -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
6 κιλά αλεύρι λευκό
6 κιλά σταρένιο χοντροαλεσμένο αλεύρι το κίτρινο
1,5 κιλό κριθαρένιο
Και 2kg ολικής άλεσης
400 γραμμάρια λάδι
Χούφτα αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μία μεγάλη λεκάνη όλα μας τα αλεύρια τα οποία τα ανακατεύουμε κάνουμε ένα λάκκο στη μέση και ρίχνουμε μέσα το προζύμι το δικό μου το προζύμι ήταν γύρω στο 2 kg αλεύρι που είχα κάνει για να έχεις και δύναμη για να ανέβει το ζυμάρι μας.
Θέλει πολύ καλό ζύμωμα περίπου μία ώρα και ένα τέταρτο. Το άφησα και ξεκουράστηκε περίπου 30 με 40 λεπτά και μετά έπλασα τα ψωμιά τα αφήσω και ανέβηκαν πάλι και τα φουρνίζουμε
Επειδή είναι καλοκαίρι δεν καθυστερεί πολύ ανεβαίνει γρήγορα το ψωμί
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Baggelio Kendristaki -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
